México es, por mucho, el país donde más litigios ha enfrentado la industria de alimentos y bebidas ultraprocesadas.

Entre 2010 y 2025, empresas del sector promovieron 193 demandas contra regulaciones de salud pública.

¿Quiénes?

Entre las empresas señaladas en la investigación aparecen Coca-Cola, PepsiCo, Ferrero, Danone, Mondelēz, Kellogg’s y Grupo Herdez, entre otras.

Coca-Cola y sus embotelladoras acumulan al menos 24 casos, mientras que PepsiCo aparece con 17 y Ferrero y Danone con 5 cada una.

¿Y qué es lo que tanto han llevado a los tribunales?

Principalmente, el etiquetado frontal: los famosos sellos negros que nos advierten cuando un producto tiene exceso de azúcar, sodio, grasas o calorías.

De hecho, 80% de los amparos documentados en México estuvieron relacionados con este etiquetado.

Pero no ha sido lo único.

También hubo litigios contra impuestos a bebidas azucaradas, restricciones a la publicidad dirigida a niñas y niños y las reglas para limitar la venta de comida chatarra en las escuelas.

Y aquí viene un dato clave:

De las 193 demandas, 154 terminaron a favor del interés público. Solo 2 fueron resueltas a favor de la industria, mientras que otras fueron retiradas, siguen pendientes o tuvieron resultados poco claros.

Además, 6 de cada 10 litigios ocurrieron en 2020, justo cuando entró en vigor el nuevo etiquetado.

¿Por qué tantas reglas?

Porque México ha endurecido sus políticas para que tengamos más información sobre lo que comemos y bebemos, especialmente cuando se trata de productos con altos niveles de azúcar, sodio, grasas y calorías.

Así que sí: la industria ha llevado muchas de estas medidas a los tribunales.

Pero hasta ahora, los datos muestran que la mayoría de esos litigios no ha logrado frenar las regulaciones de salud pública.

Una fuerte explosión seguida de un voraz incendio sacudió las instalaciones de una planta de sal en el municipio de Jáltipan, Veracruz, dejando un saldo preliminar de tres personas fallecidas y un lesionado. De acuerdo con el reporte oficial emitido por la Secretaría de Protección Civil estatal, el siniestro tuvo lugar en un pozo de salmuera con diéselubicado en el complejo industrial operado por la empresa PMV Minera.

La magnitud del percance generó una rápida y coordinada movilización de auxilio en la zona sur de la entidad. Elementos de Protección Civil, corporaciones de Seguridad Pública y cuerpos de rescate de los municipios de Jáltipan, Chinameca y Acayucan acudieron al sitio para sofocar las llamas y acordonar el perímetro, previniendo riesgos para las comunidades vecinas. A su vez, la gobernadora de Veracruz, Rocío Nahle, instruyó el envío de refuerzos y la colaboración de bomberos y rescatistas de Minatitlán y Coatzacoalcos, confirmando la habilitación de los hospitales regionales de ambas ciudades para brindar atención médica inmediata a los lesionados.

Ante diversas versiones que circularon en redes sociales sobre un supuesto estallido en ductos de hidrocarburos, Petróleos Mexicanos (Pemex) emitió un comunicado oficial deslindándose de los hechos y confirmando que el incidente no guarda relación con sus instalaciones ni operaciones. No obstante, la empresa estatal puso a disposición de las autoridades toda su infraestructura hospitalaria en el sur del estado para brindar apoyo solidario en las labores de atención.

La Suprema Corte de Justicia de la Nación resolvió que una persona con autorización para el autoconsumo recreativo de cannabis puede preparar alimentos con cannabis o THC, siempre que sean para consumo propio.

¿Por qué lo aprobó?

La Corte consideró que preparar cannabis en alimentos forma parte de las actividades necesarias para ejercer el autoconsumo recreativo, un derecho que el propio tribunal ya había reconocido.

La decisión fue aprobada por 7 votos contra 2.

¿Qué significa?

Una persona que cuente con la autorización correspondiente podrá preparar alimentos o productos semipreparados con cannabis o THC para consumirlos por sí misma.

La idea es que el autoconsumo no se limite únicamente a consumir la planta directamente, sino que también incluya prepararla de distintas maneras.

Pero ojo: no significa que se pueda vender

La resolución no autoriza la venta, distribución o suministro de alimentos preparados con cannabis.

Es decir, no significa que cualquiera pueda comenzar a vender brownies, galletas u otros productos con cannabis.

La decisión está limitada al autoconsumo.

¿Hay productos que siguen restringidos?

Sí. La Corte mantuvo restricciones para productos que tienen una regulación sanitaria específica, como medicamentos, suplementos alimenticios, cosméticos y otros productos relacionados con la salud.

También se mantienen las restricciones sobre vapeadores y dispositivos similares.