Tabasco
La Cevichería Tabasco celebra 12 años con encuentro gastronómico internacional: te contamos

En el auditorio de la Secretaría de Turismo, la chef Lupita Vidal ofreció una rueda de prensa para anunciar las actividades por el aniversario número 12 de La Cevicheria Tabasco. Estuvo acompañada por la secretaria Katia Ornelas, Jesús David Valencia, fotógrafo y cofundador del proyecto, la cocinera tradicional Norma Isidro “La Güera” y Florencio Sánchez, guardián del cacao de la Hacienda Jesús María.

Como parte del festejo, se realizará un conversatorio sobre turismo gastronómico el próximo 20 de junio en el Hotel Marriot, con entrada libre. El evento reunirá a chefs y especialistas de distintos puntos de México y otros países, con el objetivo de intercambiar ideas, fortalecer redes y seguir impulsando la cocina regional.
El 21 de junio, los chefs invitados visitarán el restaurante ubicado en Plaza La Venta para compartir experiencias y conocer de cerca el proyecto de La Cevichería Tabasco, que promueve la diversidad culinaria del estado a través de rutas inspiradas en su libro “Agua y Humo. Cocinas de Tabasco”.

Entre los participantes destacan Alex Ruiz, reconocido chef oaxaqueño, Juantxo Sánchez, chef asturiano, Edna Alanís, Edith Vélez, Josefina Santa Cruz, Óscar Garza y Edgar Chávez, todos con experiencia en cocina tradicional, promoción gastronómica y turismo culinario en México y el extranjero.
Tabasco
Revela Secretaría de Salud casos de corrupción y negligencia en administraciones pasadas. Te contamos

El director general del ISSET, Rodolfo Lehmann Mendoza, informó que entre ocho y diez médicos están siendo investigados por actos de corrupción y negligencia ocurridos en administraciones anteriores. Seis ya fueron cesados y otros enfrentan sanciones como inhabilitaciones de dos a ocho días.

Las irregularidades detectadas incluyen desde la venta de medios de contraste —insumos utilizados en tomografías— hasta la derivación de pacientes a consultorios privados con el argumento de usar “mejores prótesis”, siendo las mismas. También se denunció que algunos médicos checaban su entrada, pero no se presentaban a trabajar, y uno de los casos más graves fue el de un doctor que dejó a un paciente anestesiado y se fue a su casa sin operar.

Lehmann señaló que las sanciones se están aplicando conforme a la ley: se levantan actas administrativas, legales y médicas. Además, se creó un Consejo Médico del ISSET que analiza no solo la legalidad, sino la ética de las acciones del personal. Aunque seis ya fueron separados de sus cargos, hay más casos en proceso y la investigación sigue en curso.
Tabasco
Visita el edén Gaby Jiménez en compañía de Betty Milland

La diputada federal Gaby Jiménez, vicecoordinadora del grupo parlamentario de Morena en San Lázaro, visitó este miércoles el estado de Tabasco en compañía de la también diputada federal Betty Milland, lo anterior, para asistir a la toma de protesta de Dolores Hernández Valencia como nueva presidenta del Consejo Coordinador Empresarial de Tabasco (CCET).

Durante su recorrido por la entidad, Gaby Jiménez acudió al municipio de Comalcalco, específicamente a la ranchería Arroyo Hondo 2da sección, donde participó en la inauguración de obras junto al presidente municipal, Ovidio Peralta.
Como parte de su agenda, también visitaron la Hacienda RC, una empresa con más de 50 años de tradición en la producción de cacao 100% tabasqueño, y aprovecharon la oportunidad para conocer el Centro Cultural Quinta Grijalva, un espacio que resguarda parte importante de la historia y cultura del estado.

Al finalizar su visita, Gaby Jiménez agradeció en redes sociales el cariño del pueblo tabasqueño: “Gracias de corazón a todas y todos por sus muestras de cariño, me llevo bonitos recuerdos”, escribió.
Tabasco
Anuncia Senasica disminución del 70% en los casos de gusano barrenador en Tabasco

Durante una reunión nacional realizada en la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Pesca (Sedap), el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) reportó una disminución del 70% en los casos de gusano barrenador del ganado en Tabasco. El director de Campañas Zoosanitarias, Gabriel Ayala Borunda, detalló que Chiapas y Tabasco encabezan la tendencia a la baja a nivel nacional, donde se ha logrado reducir hasta en 100 los casos semanales.
En el encuentro participaron secretarios agropecuarios de los estados del Sur-Sureste del país, quienes revisaron los avances en el combate al gusano barrenador y definieron nuevas estrategias para su control, entre ellas un plan nacional de prevención y erradicación de la miasis. Se hizo énfasis en la campaña “Sin heridas, no hay gusaneras” e invitaron a los productores a reportar los casos sin temor, ya que no se imponen cuarentenas ni se sacrifican animales.
También se anunció la inversión de 21 millones de dólares por parte del gobierno de Estados Unidos en una planta de producción de moscas estériles en Chiapas y el próximo inicio de un barrido sanitario nacional, que arrancará en Veracruz y Oaxaca, y que en Tabasco aprovechará el trabajo previo del programa contra la tuberculosis bovina.
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