Tabasco
La Cevichería Tabasco celebra su 11º aniversario

Actualmente, el restaurante figura en el ranking de los 250 mejores restaurantes de México según la guía Culinaria Mexicana.
Un viaje culinario que comenzó en la colonia Gaviotas
El restaurante La Cevichería Tabasco, dirigido por la chef Lupita Vidal, celebró su 11º aniversario el 23 de junio. La chef compartió en redes sociales un emotivo recuerdo de los inicios del proyecto: “Un domingo 23 de junio de 2013 en la gran calle Chico Che, comenzaba la gran historia de La Cevichería de Tabasco. Once años después estamos listos y siempre camotes para celebrar este aniversario llenando panzas y corazones con el sabor del trópico tabasqueño”.
Una gran celebración en Plaza La Venta
Para conmemorar este hito, La Cevichería Tabasco organizó una gran celebración en su actual ubicación en Plaza La Venta. Además de disfrutar del ya conocido menú del restaurante, los asistentes pudieron apreciar la artesanía local, escuchar a la cantante Claudia Cecilia Gómez y disfrutar de la cocina de la invitada especial, “La Güera”, famosa por su gran variedad de tortillas gruesas y con la que han colaborado desde hace tiempo. Esta celebración resaltó no solo el crecimiento del restaurante, sino también su compromiso con la comunidad y la cultura tabasqueña.
La trayectoria de la Chef Lupita Vidal
Lupita Vidal inició su carrera culinaria a los 19 años, egresada de la licenciatura en Gastronomía, en el año 2013 lanzó La Cevichería. En 2015, junto con su pareja el fotógrafo Jesús David, recorrió diversas comunidades y pueblos de Tabasco en busca de ingredientes locales y aprendiendo de los cocineros empíricos del estado. Este viaje enriqueció su conocimiento y fortaleció su conexión con la gastronomía tabasqueña.
En sus propias palabras menciona que “En Tabasco se cocina con todo, proteínas exóticas, verduras, tubérculos, hierbas y hasta las hojas de los árboles”, comentó Vidal en un video de YouTube titulado “Tabasco es nuestra mayor inspiración”. Su enfoque en ingredientes locales ha convertido a La Cevichería en un referente de consumo responsable y gastronomía tabasqueña.
Reconocimientos y logros
La Cevichería Tabasco ha sido reconocida por su excelencia culinaria. En 2016, el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana destacó el trabajo de Lupita Vidal y su equipo. En 2019, la chef fue invitada a participar en “Master Chef México” y en enero de 2020 cocinó junto al famoso chef Herrera, quien quedó impresionado por la riqueza de la gastronomía tabasqueña. Actualmente, el restaurante figura en el ranking de los 250 mejores restaurantes de México según la guía Culinaria Mexicana.
Una experiencia gastronómica única
El menú de La Cevichería Tabasco incluye una variedad de platillos frescos y auténticos, como ceviche la negrita, ostiones japoneses y salpicón de pejelagarto. También ofrecen tostadas, tacos, caldos, postres y una gran variedad de bebidas.
Para quienes desean visitar La Cevichería Tabasco, está ubicada en Plaza La Venta, en boulevard Adolfo Ruiz Cortines 1214, Oropeza, 86039 Villahermosa, Tabasco. Los horarios de servicio son de Lunes a Domingo 12:00 PM A 8:00 PM.
Más información, incluido su menú completo y recetas, se puede encontrar en su página web: https://www.lacevicheriatabasco.com/la-venta.
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Tabasco
5 experiencias imperdibles en el Yumká: te contamos

Si buscas una aventura diferente, rodeada de naturaleza y animales de distintas partes del mundo, el Yumká es el lugar ideal. Ubicado a solo 15 km de Villahermosa, es una de las principales atracciones turísticas de Tabasco. ¡Aquí te contamos cinco cosas que no te puedes perder en tu visita!

1. Vive la experiencia safari
Uno de los mayores atractivos del Yumká es su recorrido en vagón tipo safari, donde podrás ver de cerca a animales como cebras, venados, elefantes, jirafas y monos en un ambiente que recrea la sabana africana y asiática. Es una experiencia única para observar de cerca a estos impresionantes ejemplares en un espacio que imita su hábitat natural.
2. Recorre la selva y encuentra especies sorprendentes
El Yumká también ofrece un paseo por senderos selváticos donde podrás admirar animales como jaguares, tigres, cocodrilos, manatíes y capibaras. La vegetación frondosa y el sonido de la naturaleza te harán sentir en un verdadero paraíso tropical. Es el recorrido perfecto para los amantes de la biodiversidad y la fotografía.

3. Aventura en las alturas: tirolesa y puenting
Si lo tuyo es la adrenalina, no puedes perderte los nuevos circuitos de tirolesa y el circuito de puenting del Yumká. Estas atracciones han sido un éxito entre jóvenes y adultos, brindando una dosis extra de diversión en medio de la naturaleza. Así que, si quieres elevar tu experiencia a otro nivel, ¡anímate a volar entre los árboles!
4. Descubre el herpetario y el aviario
Para quienes disfrutan conocer más sobre reptiles y aves, el herpetario y el aviario del Yumká son paradas obligatorias. Aquí podrás ver serpientes, lagartos y otros fascinantes reptiles, así como un mini aviario con especies coloridas y exóticas. Una excelente oportunidad para aprender sobre estos animales y su importancia en los ecosistemas.

5. Relájate en las áreas recreativas
Después de un día lleno de exploración y aventura, puedes descansar en las zonas recreativas del Yumká. Estas cuentan con espacios ideales para hacer picnic, disfrutar de la sombra de los árboles y convivir con familia y amigos. Además, el parque sigue mejorando sus instalaciones para brindar la mejor experiencia a sus visitantes.
El Yumká es mucho más que un zoológico: es un espacio donde la naturaleza y la diversión se combinan para ofrecer una experiencia inolvidable. ¡No dudes en visitarlo y descubrir todo lo que tiene por ofrecer!
Tabasco
Refuerzan vigilancia en Villahermosa tras hechos violentos

Las autoridades reforzaron la seguridad en Villahermosa luego de los hechos violentos registrados anoche en distintos puntos de la ciudad. La Policía Estatal y la Guardia Nacional desplegaron operativos para patrullar las zonas afectadas y evitar nuevos incidentes.
Se reportaron:
- Autos incendiados en Indeco, Gaviotas y Primero de Mayo.
- Ponchallantas en la carretera federal Villahermosa-Teapa.
- Ataque a la fachada de una casa en Villa Parrilla.
Ante esto, las fuerzas de seguridad han intensificado los recorridos en la capital tabasqueña y ya trabajan en las investigaciones para dar con los responsables. Se mantiene vigilancia en puntos estratégicos para garantizar la tranquilidad de la ciudadanía.
Las autoridades han hecho un llamado a la población para mantenerse informada y reportar cualquier situación sospechosa. Además, reiteraron su compromiso de continuar reforzando las acciones de seguridad en el estado.
Tabasco
Asume Manuel Bravo Alonso como nuevo coordinador de la Guardia Nacional en Tabasco

El General Brigadier de Estado Mayor, Manuel Bravo Alonso, fue nombrado nuevo coordinador de la Guardia Nacional en Tabasco, confirmó el General Ignacio Murillo Rodríguez.
Murillo Rodríguez explicó que su salida no se debe a una renuncia, sino a una nueva asignación regional que incluye Tamaulipas, Veracruz y Tabasco. Además, aclaró que los mandos de la Guardia Nacional no renuncian, sino que reciben nuevas responsabilidades dentro de la corporación.
En una reunión de la Mesa de Seguridad, informó al gobernador Javier May Rodríguez sobre su nueva encomienda y adelantó que será el próximo viernes cuando tome protesta de ley en su nuevo cargo.
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