Tabasco

La malanga: un snack tabasqueño saludable

Una vez que pruebes los chips de malanga, estás se convertirán en tu snack favorito.

Una vez que pruebes los chips de malanga, estás se convertirán en tu snack favorito.

Es posible que hayas oído hablar del Taro o incluso lo hayas probado en helados o bebidas, pero ¿sabes qué es? En Tabasco, conocemos a este alimento como malanga. Este tubérculo, además de ser rico en nutrientes y tener numerosos beneficios para la salud, resulta sumamente delicioso.

La malanga se asemeja en cierto modo a la yuca, aunque suele ser de tamaño más pequeño y está cubierta de pequeñas vellosidades. Puede presentarse en color blanco en su interior, pero también hay variedades amarillentas o con manchas moradas, siendo todas similares en sus propiedades nutricionales.

Este alimento es sumamente saludable, ya que no contiene grasas ni colesterol, además de tener muy bajo contenido de sodio.

Algunos de los beneficios de consumir malanga son:

Contiene grandes cantidades de vitamina A, C, E y B6.
Mejora el sistema inmunológico.
Ayuda a mejorar la digestión gracias a la fibra que contiene.
Tiene un índice glucémico bajo, siendo beneficioso para la salud cardiovascular.
Es una buena fuente de carbohidratos complejos.

¿Cómo puedes consumir la malanga?

Aunque podrías cocinarla hervida, como la yuca o la papa, una opción creativa y saludable es disfrutarla en forma de chips como snack. En Tabasco, diversas marcas ofrecen este producto, siendo Malinga una de las opciones más populares.

Malinga es una marca local que vende chips de malanga en ocho sabores diferentes, como naturales, queso, flaming hot, canela, crema con especias, chipotle, habanero con limón y adobadas. Además de ser deliciosas, son bajas en grasas, no contienen colesterol y son gluten free.

Puedes encontrarlas en Grupo Leo, El Ote, Restaurante El Capitán, Artesano Boutique, entre otros comercios locales. Para conocer más acerca de este negocio puedes consultar su Instagram: @malinga_chips.

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Municipios

Presentan imagen gráfica para la Administración 2024-2027 de Cunduacán

María de la Cruz López, Presidenta Municipal Electa de Cunduacán, presentó la imagen gráfica de su administración 2024-2027, con el lema “Grandeza y Dignidad”. En sus redes sociales, López destacó que el diseño representa la “firma de identidad” de su gestión.

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Compuesto por cuatro partes en alusión a las cuatro transformaciones, la propuesta incluye símbolos culturales de Cunduacán, como 10 semillas de cacao que representan los centros integradores, la silueta de la batalla del Jahuactal, el monumento a Tabscoob y la iglesia de las Mirandillas.

La presidenta electa mencionó que el nuevo símbolo busca reflejar los valores de orgullo, justicia y trabajo, y servirá como un emblema para su compromiso con la transformación y el bienestar de Cunduacán.

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Tabasco

Será un jueves con fuertes lluvias y temperaturas de hasta 37°C

Este jueves en Tabasco, un canal de baja presión, limitado por aire seco, provocará lluvias fuertes de entre 25.1 a 50 mm en La Sierra, La Chontalpa Grande, Los Ríos y Macuspana.

En el resto del estado, se esperan lluvias menores de hasta 25 mm, con posibilidad de precipitaciones muy fuertes de hasta 75 mm en las zonas cercanas a los ríos Zanapa y Tonalá, en Huimanguillo.

Además, los vientos del este y noreste se presentarán con rachas de 10 a 20 km/h, especialmente por la tarde. Las temperaturas oscilarán entre los 35°C y 37°C, con mínimas de 25°C a 27°C.

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Tabasco

Javier May será invitado de honor en la toma de protesta de Euclides Alejandro en Cárdenas

Euclides Alejandro Alejandro, presidente municipal electo de Cárdenas, invitó a los ciudadanos a la Sesión Solemne de Toma de Protesta, donde asumirá la Presidencia Municipal el próximo viernes 4 de octubre. El evento se llevará a cabo en la Plaza Hidalgo de Cárdenas y contará con la presencia del gobernador electo de Tabasco, Javier May Rodríguez, como invitado de honor.

En su mensaje a través de redes sociales, Euclides Alejandro destacó: “Este momento marca el inicio del segundo piso de la Transformación, en el que seremos un Gobierno de trabajo permanente y transparente con la ciudadanía, porque con Honestidad y Voluntad no hay imposibles”.

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