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Tips para conservar las frutas y verduras en temporada de calor

Las altas temperaturas que han afectado al país han generado cambios en nuestras rutinas diarias, lo que nos ha obligado a tomar medidas necesarias.

Una de estas medidas se refiere a la gestión de los alimentos, ya que durante esta temporada de calor, algunos alimentos tienden a deteriorarse más rápido, lo que a menudo resulta en desperdicio debido a la alteración de su consistencia y sabor.

Por eso, en Somos Más, te ofrecemos algunos consejos para que puedas tener en cuenta y así tus frutas y verduras se conserven frescas por más tiempo, evitando que las tengas que tirar a la basura.

No laves todas

Es importante recordar que no todas las frutas y verduras necesitan ser lavadas antes de ser almacenadas. Por ejemplo, alimentos como las fresas y las hierbas aromáticas pueden durar más si se guardan sin lavar hasta el momento de su uso.

Guárdalos de la forma correcta

Opta por recipientes de mimbre para almacenar frutas y verduras, ya que promueven la transpiración y evitan la formación de moho.

Para hojas verdes como la lechuga, es beneficioso envolverlas en papel de cocina o servilletas dentro de bolsas en el refrigerador para absorber la humedad excesiva y evitar que se estropeen rápidamente.

Checa los gases etileno

Algunas frutas, como las manzanas y los plátanos, emiten etileno, un gas que puede acelerar el proceso de maduración de otros productos cercanos. Para prevenir que maduren demasiado rápido, es recomendable almacenar estas frutas por separado de los vegetales.

Usa bolsas de papel

Algunas verduras, como los champiñones, se conservan mejor en un entorno seco. Utilizar bolsas de papel puede ser útil para mantener la humedad adecuada y prevenir el crecimiento de moho.

No mezcles

Las frutas tienden a generar mayores niveles de etileno, lo cual puede ocasionar daños en las verduras. Por otro lado, algunas frutas y verduras, como las hojas verdes, requieren un ambiente más húmedo, mientras que otras, como las cebollas, necesitan condiciones más secas.

Revísalas regularmente

Retira cualquier pieza que muestre signos de deterioro para evitar que afecte a las demás.

Con estos consejos no solo prolongarás la frescura de tus productos, sino que también podrás disfrutar de sus beneficios nutricionales durante más tiempo.

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Nacional

Claudia Sheinbaum confirma asistencia de 16 mandatarios en su toma de protesta

En un comunicado oficial, la presidenta electa anunció que 16 mandatarios estarán presentes en su toma de protesta como presidenta de México el próximo 1 de octubre, entre ellos el presidente de Brasil, Luiz Inácio Lula da Silva; el presidente de Colombia, Gustavo Petro Urrego; y el primer ministro de Belice, John Briceño.

Además, se contará con la participación de delegaciones de alto nivel, como la primera dama de Estados Unidos, Jill Biden, quien representará al presidente Joe Biden, y el expresidente alemán Christian Wilhelm Walter Wulff, en representación de Alemania.

El evento contará también con la presencia de 17 representantes ministeriales, cuatro vicepresidentes y embajadores de varios países, lo que destaca la importancia de este momento histórico para México y el mundo.

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Claudia Sheinbaum pone en su lugar a Ernesto Zedillo

La presidenta electa, Claudia Sheinbaum, respondió a las declaraciones del expresidente Ernesto Zedillo sobre la reforma judicial. En su conferencia del pasado martes, Sheinbaum comentó que no coincidía con la opinión de Zedillo y lo calificó como parte del “viejo régimen de corrupción y privilegios”.

Zedillo había señalado que la reforma destruirá el sistema judicial y que “enterrarán la democracia mexicana y lo que quede de su frágil estado de derecho”. También dijo que la frustración del presidente por no tener una Suprema Corte sumisa “ha evolucionado hasta convertirse en una venganza”.

Ante esto, Sheinbaum consideró que el Poder Judicial actual “no representa los intereses de los mexicanos” y afirmó que existen problemas de corrupción y nepotismo. Recordó que la administración de Zedillo “quería privatizar, en 1999, todo el sector eléctrico“, añadiendo: “Cada quien con su autoridad moral”. Además, sostuvo que “nuestros adversarios no tienen voceros”.

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AMLO reta a García Luna: “Que presente pruebas”

El presidente López Obrador respondió a las acusaciones de Genaro García Luna, quien desde la cárcel lo señaló de tener supuestos vínculos con el narcotráfico. AMLO retó al ex secretario de Seguridad a que presente las pruebas que respaldan sus señalamientos. “Es muy sencillo, que presente las pruebas, que hable con Anabel Hernández… o con sus amigos de la DEA”, expresó.


García Luna, actualmente preso en Estados Unidos, afirmó que hay evidencia en video, audio y documentos que respaldarían sus acusaciones. En respuesta, López Obrador recordó que durante el mandato de Felipe Calderón, el ex funcionario tuvo acceso a sistemas de inteligencia. “Si fuera cierto, ya lo hubieran difundido”, aseguró el presidente.

A pesar de las acusaciones, AMLO descartó tomar acciones legales contra García Luna y criticó la falta de apoyo de quienes antes respaldaban al ex secretario. “El primero que debería estar defendiéndolo es Calderón”, señaló.

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