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Cultura

La gastronomía tabasqueña será protagonista del Festival de Tradiciones Mexicanas

Inaugura el secretario de Turismo estatal, José Nieves Rodríguez,l a tradicional fiesta del sabor organizada en la CDMX por el emblemático Restaurante Arroyo.

Inaugura el secretario de Turismo estatal, José Nieves Rodríguez, en compañía del subsecretario de Sectur federal, Humberto Hernández Haddad, la tradicional fiesta del sabor organizada en la CDMX por el emblemático Restaurante Arroyo.

El estado de Tabasco, con su rica e incomparable gastronomía, se convertirá durante las próximas cuatro semanas en el protagonista del Festival de Tradiciones Mexicanas, que en la Ciudad de México organiza el Restaurante Arroyo, una emblemática negociación con más de ocho décadas de tradición culinaria.

El secretario de Turismo estatal, José Antonio Nieves Rodríguez, en compañía del subsecretario de Turismo del Gobierno de México, Humberto Hernández Haddad y la representante de la familia Arroyo, propietaria de la empresa, Alejandra Arroyo, inauguró la fiesta del sabor, donde los comensales disfrutarán del sazón tabasqueño de la mano de la cocinera tradicional Ely Osorio.

Ante la Flor Tabasco 2023, Luisa Pamela Pérez Pérez y Ely Osorio, cocinera tradicional de la entidad, José Nieves resaltó que estas jornadas, a las que Tabasco acude con gran orgullo, permitirán no sólo promocionar la comida típica del Sureste, sino también proyectar la cultura, las tradiciones y la oferta turística de una tierra con una rica biodiversidad, por la que pasaron olmecas, mayas, zoques y aztecas, cuatro de las civilizaciones prehispánicas más importantes de nuestra historia.

En Tabasco, estableció el funcionario estatal, tenemos el 35% del agua superficial dulce de México y los ríos más caudalosos del país, agrupados en una iniciativa denominada Ríos Mayas, que serán una oferta complementaria del Tren Maya, otro gran proyecto detonador de justicia social, turismo y crecimiento económico que impulsa el presidente Andrés Manuel López Obrador.

En la ceremonia a la que acudieron artesanos, chocolateros, hoteleros y agentes de viaje, el subsecretario de Turismo federal, Humberto Hernández, festejó que con su presencia en este tipo de festividades culinarias, ‘Tabasco refrenda su linaje histórico, su riqueza cultural, su pasado, su presente y reafirma su futuro con el colorido de sus artistas, de sus pintores, con la belleza de sus mujeres y con la riqueza de su gastronomía’.

Enfatizó que el Festival de Tradiciones Mexicanas es una vitrina turística que manda al mundo un sólido mensaje: ¡hay que visitar Tabasco!

Alejandra Arroyo, representante del Restaurante Arroyo, acentuó que el Festival de Tradiciones Mexicanas honra la riqueza cultural de México, pero durante los siguientes 30 días ‘con un enfoque especial en el hermoso estado de Tabasco’.

‘Durante las próximas cuatro semanas Restaurante Arroyo se convierte en una ventana de ese bello estado, del que disfrutaremos de su riqueza a través de sus artesanías, productos de origen, música y la maestría en vivo de los artesanos invitados que trasmiten la esencia y legado de su prolífica tierra’, puntualizó.

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Cultura

Coordinan acciones para fortalecer programas culturales en los municipios de Tabasco

La Secretaría de Cultura del Gobierno de Tabasco llevó a cabo una reunión de coordinación con autoridades municipales para fortalecer el acceso a las actividades artísticas en las distintas regiones del estado. Durante el encuentro, se establecieron mecanismos de trabajo conjunto con presidentes municipales y titulares de las Direcciones de Educación, Cultura y Recreación para ampliar la presencia de los programas culturales en todo el territorio tabasqueño.

La sesión fue encabezada por la secretaria de Cultura, Aída Elba Castillo Santiago, quien presentó diversas iniciativas desarrolladas en sinergia con el Gobierno federal. El objetivo principal de estas estrategias conjuntas es incentivar la creación artística local, preservar la memoria histórica de las comunidades y fortalecer la participación ciudadana a través de plataformas enfocadas en apoyar a promotores y creadores.

Entre los proyectos destacados que se impulsarán se encuentran el Programa de Apoyo a las Culturas Municipales y Comunitarias, Semilleros Creativos de Música, Alas y Raíces, y el Programa Nacional de Salas de Lectura, entre otros. A la reunión asistieron la alcaldesa de Cunduacán, María de la Cruz López, así como los responsables de cultura de Nacajuca, Jalpa de Méndez y Centla, quienes reafirmaron el compromiso de acercar estas oportunidades de formación a más localidades.

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Cultura

Parque-Museo La Venta: El santuario olmeca donde la cultura venció a la destrucción: Te contamos

Una victoria sobre el avance petrolero

La historia de este icónico recinto es digna de una película. En la década de 1950, el boom de la exploración de Pemex amenazó con destruir los vestigios de la antigua ciudad olmeca de La Venta, en Huimanguillo. Fue entonces cuando el ilustre poeta y museógrafo tabasqueño, Carlos Pellicer Cámara, emprendió una misión titánica en 1957: rescatar los colosales monolitos de varias toneladas y trasladarlos a Villahermosa para ponerlos a salvo, logrando una verdadera victoria de la cultura sobre la destrucción.

Un “poema de piedra y vegetación”

Inaugurado el 4 de marzo de 1958 y ubicado a orillas de la majestuosa Laguna de las Ilusiones, el Parque-Museo La Venta es promocionado como uno de los pocos museos al aire libre en Latinoamérica que fusiona arqueología con su hábitat original. En sus casi 6.8 hectáreas, el parque se divide en dos grandes áreas:

  • Área zoológica: Hogar de más de 400 animales de la región, donde te reciben imponentes jaguares, monos saraguatos, cocodrilos y coloridas aves.
  • Área arqueológica: Un recorrido inmersivo entre andadores rodeados de espesa vegetación donde descansan las esculturas milenarias.

Frente a frente con los colosos

La colección alberga entre 33 y 36 piezas monumentales que datan del 1300 al 200 a.C. Caminar por sus senderos es toparse de frente con la majestuosidad de la “Cultura Madre”. Destacan las famosas Cabezas Colosales (como la Cabeza No. 1, que retrata a antiguos gobernantes), los impresionantes altares (como el Altar 4 o “Triunfal”), la escultura de “La Abuelita”, y los intrincados mosaicos subterráneos dedicados al jaguar, su animal más sagrado.

Un orgullo siempre vigente (y nominado)

La grandeza de este lugar es reconocida en todo el país. Tan es así que el parque compite actualmente en los premios “Lo Mejor de México 2026” de la revista México Desconocido. Está nominado en la categoría de “Mejores experiencias” precisamente por la aventura incomparable que representa descubrir estas gigantescas cabezas olmecas escondidas en medio de la selva tabasqueña.

Guía para tu visita

Si quieres vivir esta experiencia biocultural, aquí te dejamos los datos clave:

  • Horarios: Abierto de lunes a domingo, desde las 8:00 AM hasta las 4:00 PM (te recomendamos ir temprano para disfrutar el clima y el canto de los saraguatos).
  • Dato de oro: ¡Los martes la entrada es gratuita para el público general!
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Cultura

Tabasco celebra: IMPI declara al Cacao de la Chontalpa como Indicación Geográfica Protegida

El Gobierno de México, a través del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), otorgó la declaratoria de Indicación Geográfica Protegida (IGP) al “Cacao de la Región Chontalpa de Tabasco”. Este histórico reconocimiento protege el origen, el legado y la calidad del cacao de la especie Theobroma cacao L., abarcando sus principales variedades: criollo, forastero y trinitario, cultivadas en municipios como Cárdenas, Comalcalco, Cunduacán, Huimanguillo, Paraíso y Jalpa de Méndez.

La Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico subrayó que esta declaratoria no solo fortalece la identidad cultural del estado, sino que también impulsa la economía rural al proyectar al mundo la grandeza de los productos tabasqueños. Asimismo, la medida se alinea con los objetivos de la administración del gobernador Javier May Rodríguez de fortalecer el sector productivo agrícola y brindar mayores oportunidades de desarrollo a las comunidades que históricamente habían quedado rezagadas.

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