Tabasco
5 chefs tabasqueños que ponen a nuestro estado en lo alto
Hoy en el marco del día del Chef, queremos presentarte a algunos titanes de la cocina que desde sus trincheras le han dado un nuevo brillo a la gastronomía de Tabasco, llevándola a México y el mundo.
Lupita Vidal
La voz de la nueva cocina tabasqueña desde casa. Con su restaurante La Cevichería Tabasco, Lupita ha creado un movimiento. Recientemente nombrada Chef del Año 2025 por la Guía México Gastronómico, es una prueba de que no hay que irse para triunfar. Su libro “Agua y Humo” y su amor por los productos del estado la han convertido en una figura clave que inspira a creer en el potencial de Tabasco. Un orgullo total.

Ricardo Muñoz Zurita
El guardián de la gastronomía mexicana. Nacido en Macuspana, Tabasco, el chef Ricardo es conocido como el “antropólogo de la gastronomía mexicana”. Su monumental “Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana” es una biblia para cualquier cocinero. A través de sus investigaciones, libros y sus famosos restaurantes “Azul”, ha dedicado su vida a rescatar, documentar y celebrar la riqueza culinaria de México, poniendo siempre en alto su origen tabasqueño.
Gabriela Ruiz
De Comalcalco para el mundo. Gabriela no solo ha conquistado los paladares más exigentes de México, sino que fue nombrada Mejor Chef de México por la Guía México Gastronómico. Con su restaurante Carmela y Sal, se convirtió en una embajadora de la cocina tabasqueña en la capital, contando historias a través de platillos que evocan nostalgia y orgullo. Su creatividad y amor por el sureste la han colocado en la cima de la gastronomía nacional.
Aquiles Chávez
El “rockstar” de la cocina con corazón tabasqueño. Aunque nació en la CDMX, creció entre los fogones de Villahermosa, definiendo su estilo culinario. Famoso por su personalidad extrovertida en televisión, Aquiles es un defensor incansable de la cocina mexicana. Abrió restaurantes icónicos como “LO” y “La Fisheria” en Tabasco, y hoy con “Sotero” sigue demostrando que la cocina con raíces es la que trasciende.

Daniela Mier y Terán
Una chef que transforma el producto local en arte. Aunque estudió Turismo en Villahermosa, su verdadera pasión la encontró en la cocina. Después de formarse en Le Cordon Bleu y en Barcelona, regresó para imprimir su visión en la gastronomía. Daniela es conocida por respetar al máximo los ingredientes, creando platillos contemporáneos que son un homenaje a los sabores de nuestra tierra. Puro talento.
¡El sabor de Tabasco conquista el mundo! Estos chefs son solo una muestra del increíble talento que nace en nuestra tierra.
¿A quién más agregarías a esta lista? Te leemos en los comentarios.
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Tabasco
Tabasco promociona el nuevo Centro de Convenciones en el Congreso Mexicano del Petróleo
El gobernador de Tabasco, Javier May Rodríguez, impulsa la proyección del estado en el Congreso Mexicano del Petróleo 2026, celebrado del 3 al 6 de junio. En representación de Katia Ornelas, titular de la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico, la directora de la Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV), Alejandra Cámara, inauguró el stand estatal. El objetivo principal de esta participación es promover el turismo de reuniones y presentar el magno proyecto del nuevo Centro de Convenciones.
Para consolidar a la región como un destino competitivo, moderno y sumamente atractivo para la inversión, la delegación estatal cuenta con el firme respaldo del sector empresarial. En una estrecha coordinación con la Asociación de Hoteles y Moteles de Tabasco, presidida por Alberto Zurita Del Rivero, diversas marcas locales de hospedaje acompañan el esfuerzo de las autoridades para dar a conocer la amplia capacidad de la infraestructura hotelera que el estado tiene para ofrecer.
Aunado a la oferta turística y logística, los funcionarios y empresarios aprovechan este importante escenario energético para presumir la riqueza cultural del destino ante todos los asistentes. El stand tabasqueño cuenta con la participación del proyecto Sazón Ancestral Yokot’an, representado por un talentoso cocinero tradicional que comparte los deliciosos platillos de la región, posicionando a la gastronomía local como uno de los grandes orgullos de Tabasco.
Tabasco
Recibe DIF Tabasco 130 kilos de granos saludables para la ‘Casa del Árbol’
El Sistema DIF Tabasco recibió una donación de 130 kilos de granos saludables por parte de la Fiscalía General del Estado (FGE), destinados a mejorar la alimentación de los adultos mayores del Centro Asistencial “Casa del Árbol”. Esta entrega forma parte de la segunda edición del programa institucional “Pierde peso, gana salud”, promovido por las autoridades de procuración de justicia para fomentar hábitos sanos entre su personal y apoyar a los sectores más vulnerables.
La presidenta honoraria del DIF estatal, Aurora Raleigh de la Cruz, agradeció profundamente el respaldo brindado por el fiscal Óscar Tonathiu Vázquez Landeros y todo su equipo de trabajo. Durante la recepción de los insumos, destacó la nobleza de esta iniciativa, señalando que los alimentos donados serán de gran utilidad para cubrir las necesidades nutricionales diarias de los abuelitos, y deseó que estas acciones altruistas continúen multiplicándose.
Por su parte, representantes de la FGE explicaron que la estrategia consiste en que, por cada kilo que pierde un trabajador mediante orientación nutricional en un periodo de dos meses, este dona un kilo de alimento. En esta ocasión, los participantes lograron bajar 65 kilos en conjunto, cantidad que fue duplicada a petición del titular de la Fiscalía como un gesto de solidaridad hacia las personas de la tercera edad que más lo necesitan.
Tabasco
Gobernador Javier May destaca en la evaluación nacional de la consultora Rubrum
El gobernador de Tabasco, Javier May Rodríguez, sobresale dentro de la Evaluación Ciudadana de junio de 2026 realizada por la agencia Rubrum. Este estudio se encarga de medir la percepción de la población respecto al trabajo de las distintas autoridades estatales en todo el país, permitiendo conocer el nivel de aprobación de los ciudadanos.
De acuerdo con el reporte de la casa encuestadora, Tabasco logró posicionarse de manera muy positiva dentro del top nacional en tres rubros fundamentales de la administración pública:
Estrategia de Seguridad: 6° Lugar Nacional.
Empatía y Atención: 11° Lugar Nacional.
Desempeño General: 12° Lugar Nacional.
La recolección de datos se llevó a cabo mediante encuestas telefónicas automatizadas a ciudadanos mayores de edad en el estado. El estudio cuenta con un tamaño de muestra de mil casos válidos, un nivel de confianza del 95 por ciento y un margen de error de aproximadamente 3.8 por ciento.
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