Tabasco
El encanto refrescante del pozol
En la mañana, al medio día, por las tardes e incluso por las noches, esta ancestral bebida refresca y nutre a cualquier tabasqueño.
Febrero se acabó y el calorcito de marzo lo confirma, comienzan las temporadas donde hablar con un tabasqueño a las dos de la tarde y en pleno sol, ¡es un peligro! Pues se espera que inicie la temporada de estiaje con picos de 40 grados en la sensación térmica.
Los meses de marzo y abril serán los más intensos, sin embargo esto será de forma gradual. De 34 a 36 grados en la primera etapa, de 36 a 38 en la segunda etapa y con sensación térmica de 40 grados, indicó la Comisión Nacional del Agua (Conagua).
Sin duda, en ningún sitio se bebe tanto pozol como en Tabasco.
Lo toman en el desayuno, en la
comida y en la cena, la razón que los tabasqueños dan, es que los refresca del implacable calor. Es durante la temporada de los calorones que un choco no puede prescindir de un delicioso vaso de pozol con suficiente hielo, para evitar el sofocamiento después de una caminata por las calles de Villahermosa.
Se trata de una combinación entre el maíz y el cacao que mediante un proceso artesanal, generan una bebida espesa de color café que ayuda a los pobladores a mitigar la sed. Hoy en día, existen muchas variedades de pozol, siendo los más tradicionales el pozol con cacao, pozol sin cacao o “blanco”, pozol con cacahuate y pozol agrio.
Así mismo existen personas que degustan el mismo, ya sea añadiendo azúcar, horchata o chile para explotar el sabor del mismo. También es muy común
tomarte tu vaso de pozol mientras le das unas mordiditas a un dulce de coco.
Quienes preparan esta bebida saben de los beneficios nutricionales, pues se considera un alimento completo, cada vaso o jícara de pozol contiene 600 calorías.
Otra de las razones por las que los
tabasqueños lo consideran un alimento completo, es que el pozol tiende a asentarse después de un par de minutos, quedando en el fondo del vaso el famoso shish. Al agitarlo retoma su consistencia
espesa, y al tomarlo se mastica el shish saciando de esta manera la sed y el hambre al mismo tiempo.
Así que ya sabes, pal calor, la cruda, la tristeza o cualquier situación ¡un vaso de pozol! Es por eso que los tabasqueños tienen sus lugares favoritos donde saben que es de ley que esta bebida estará en su punto, deliciosa, fría y refrescante.
Aquí te mostramos las pozolerías que seguramente conoces y si no es así, ¿Qué esperas? Córrele por tu shot de energía.
Pozoleria Usumacinta “Lo que tiene Tabasco”. En este lugar aparte de la bebida estrella, venden antojitos y dulces regionales, cuentan con 27 años en la industria y elaboración de este producto.
La sucursal más famosa se ubica en prolongación Paseo Usumacinta 114, colonia Reforma.
Abren de 7:00 de la mañana a 6:00 de la tarde.
Pozoleria y antojitos “Así es mi Tabasco”. En este sitio el menú es extenso, puedes degustar desde unas enchiladas hasta unas flautas o unos platanitos con queso y crema, sin olvidar tu vaso o jarra
de pozol. Se ubican en cuadrante II, Atasta de Serra, Emilio Carranza 253. Atienden a partir de las 6:30 de la mañana y cierran a las 4:00 de la tarde.
Pozoleria “La Choquita”. Finalizamos con este famoso sitio que lleva años de trayectoria, se caracterizan por su rico preparado de pozol y sus empanadas, se ubican en avenida Paseo de la
Sierra 182, colonia Guayabal.
Abren a partir de las 8:00 de la mañana y cierran a las 4:00 de la tarde.
Tabasco
Disminuyen 32% los homicidios dolosos en Tabasco: Gobierno federal
Durante la conferencia matutina de la presidenta Claudia Sheinbaum, la secretaria ejecutiva del Sistema Nacional de Seguridad Pública, Marcela Figueroa, dio a conocer que el promedio diario de homicidios dolosos en Tabasco registró una reducción del 32% entre enero y septiembre de 2026, en comparación con el mismo periodo del año 2025.
De acuerdo con el informe oficial, la entidad tabasqueña concentró el 3.9% del total de casos de homicidio doloso ocurridos en el país durante los primeros nueve meses del año. En el panorama nacional, Figueroa destacó que septiembre de 2026 cerró con un promedio de 52% menos homicidios dolosos frente a septiembre de 2024, posicionándose como el periodo correspondiente a ese mes con menor incidencia violenta de los últimos diez años en México.
Municipios
Música, baile y convivencia familiar; así busca el Ayuntamiento de Cunduacán fomentar la cultura en espacios públicos
Los parques también pueden convertirse en escenarios para la música, el baile y la convivencia familiar. En Cunduacán, el Ayuntamiento impulsa los tradicionales “Viernes de Parque”, una iniciativa que busca llevar actividades culturales a las plazas públicas y promover que las familias disfruten de estos espacios.

El programa se plantea como una alternativa para recibir el fin de semana con actividades recreativas y acercar las expresiones artísticas a la población, además de abrir espacios para el comercio local.
Entre las actividades contempladas se encuentran presentaciones folclóricas, música en vivo y talleres interactivos, con una propuesta dirigida a personas de distintas edades.
Las jornadas se han anunciado en espacios públicos de la cabecera municipal, como el parque Manuel Sánchez Mármol, el parque Regino Hernández Llergo y la plaza Alfonso Taracena Quevedo a partir de las 17:00 horas.

Los Viernes de Parque forman parte de las actividades culturales con las que Cunduacán busca que los espacios públicos sean también puntos de encuentro para las familias, más allá de su función habitual como lugares de paso o descanso.
Tabasco
Más de 20 mil tamales deleitarán en la segunda edición de La Tamaliza en Tabasco
La riqueza culinaria de la entidad se vestirá de gala los próximos 23 y 24 de octubre con la segunda edición del festival gastronómico La Tamaliza. En esta gran fiesta del sabor popular, organizada por la Asociación de Embajadoras de la Cocina Tradicional Tabasqueña, un grupo de 20 maestras cocineras tradicionales elaborará alrededor de 20 mil piezas para deleite de las familias tabasqueñas y visitantes, con el firme objetivo de mantener vivas las raíces culinarias del estado.
El punto de encuentro será en el parque ubicado sobre la avenida 27 de Febrero, esquina con Venustiano Carranza, en la colonia Gil y Sáenz de Villahermosa. A partir de las 17:00 horas, el público podrá sumarse a una verbena popular que contará con ballets folklóricos, música en vivo y talleres demostrativos. El menú incluirá siete variedades tradicionales como masa colada, chanchamitos, chipilín, chicharrón, frijol pelón, así como creaciones especiales de tamal sorteado y tamales de yuca, con costos de entre 30 y 120 pesos por pieza, maridados con bebidas tradicionales como polvillo, pino, chocolate y horchata de yuca.
La presidenta de la asociación, Estela Lázaro Magaña, resaltó el respaldo brindado por la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles de Tabasco (AMHYM), encabezada por Alberto del Rivero Zurita, así como por el Ayuntamiento de Centro. Como parte del impulso económico y dignificación a su labor, se confirmó que la alcaldesa Yolanda Osuna Huerta encabezará la entrega de 93 vaporeras e insumos de cocina para fortalecer el equipamiento de las cocineras de la región.
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