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Tabasco

El encanto refrescante del pozol

En la mañana, al medio día, por las tardes e incluso por las noches, esta ancestral bebida refresca y nutre a cualquier tabasqueño.

Febrero se acabó y el calorcito de marzo lo confirma, comienzan las temporadas donde hablar con un tabasqueño a las dos de la tarde y en pleno sol, ¡es un peligro! Pues se espera que inicie la temporada de estiaje con picos de 40 grados en la sensación térmica.

Los meses de marzo y abril serán los más intensos, sin embargo esto será de forma gradual. De 34 a 36 grados en la primera etapa, de 36 a 38 en la segunda etapa y con sensación térmica de 40 grados, indicó la Comisión Nacional del Agua (Conagua).
Sin duda, en ningún sitio se bebe tanto pozol como en Tabasco.

Lo toman en el desayuno, en la
comida y en la cena, la razón que los tabasqueños dan, es que los refresca del implacable calor. Es durante la temporada de los calorones que un choco no puede prescindir de un delicioso vaso de pozol con suficiente hielo, para evitar el sofocamiento después de una caminata por las calles de Villahermosa.

Se trata de una combinación entre el maíz y el cacao que mediante un proceso artesanal, generan una bebida espesa de color café que ayuda a los pobladores a mitigar la sed. Hoy en día, existen muchas variedades de pozol, siendo los más tradicionales el pozol con cacao, pozol sin cacao o “blanco”, pozol con cacahuate y pozol agrio.

Así mismo existen personas que degustan el mismo, ya sea añadiendo azúcar, horchata o chile para explotar el sabor del mismo. También es muy común
tomarte tu vaso de pozol mientras le das unas mordiditas a un dulce de coco.
Quienes preparan esta bebida saben de los beneficios nutricionales, pues se considera un alimento completo, cada vaso o jícara de pozol contiene 600 calorías.

Otra de las razones por las que los
tabasqueños lo consideran un alimento completo, es que el pozol tiende a asentarse después de un par de minutos, quedando en el fondo del vaso el famoso shish. Al agitarlo retoma su consistencia
espesa, y al tomarlo se mastica el shish saciando de esta manera la sed y el hambre al mismo tiempo.

Así que ya sabes, pal calor, la cruda, la tristeza o cualquier situación ¡un vaso de pozol! Es por eso que los tabasqueños tienen sus lugares favoritos donde saben que es de ley que esta bebida estará en su punto, deliciosa, fría y refrescante.

Aquí te mostramos las pozolerías que seguramente conoces y si no es así, ¿Qué esperas? Córrele por tu shot de energía.

Pozoleria Usumacinta “Lo que tiene Tabasco”. En este lugar aparte de la bebida estrella, venden antojitos y dulces regionales, cuentan con 27 años en la industria y elaboración de este producto.

La sucursal más famosa se ubica en prolongación Paseo Usumacinta 114, colonia Reforma.

Abren de 7:00 de la mañana a 6:00 de la tarde.

Pozoleria y antojitos “Así es mi Tabasco”. En este sitio el menú es extenso, puedes degustar desde unas enchiladas hasta unas flautas o unos platanitos con queso y crema, sin olvidar tu vaso o jarra
de pozol. Se ubican en cuadrante II, Atasta de Serra, Emilio Carranza 253. Atienden a partir de las 6:30 de la mañana y cierran a las 4:00 de la tarde.

Pozoleria “La Choquita”. Finalizamos con este famoso sitio que lleva años de trayectoria, se caracterizan por su rico preparado de pozol y sus empanadas, se ubican en avenida Paseo de la
Sierra 182, colonia Guayabal.

Abren a partir de las 8:00 de la mañana y cierran a las 4:00 de la tarde.

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Tabasco

Tabasco y Chiapas unen fuerzas en un acuerdo histórico para ordenar el transporte

Después de treinta años de espera, los gobiernos de Tabasco y Chiapas firmaron un convenio histórico para transformar la movilidad entre ambos estados. Este importante acuerdo busca ordenar el paso de los transportistas, garantizando viajes mucho más seguros y tranquilos para los miles de usuarios que diariamente cruzan las fronteras estatales para trabajar, estudiar o visitar a sus seres queridos.

La firma de esta valiosa alianza se llevó a cabo en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, reuniendo a los titulares de las secretarías de movilidad y gobierno de ambos estados. Con estas nuevas reglas claras, los concesionarios chiapanecos podrán ingresar a territorio tabasqueño de una manera completamente regulada, fortaleciendo la capacidad operativa y erradicando las viejas irregularidades en la prestación del servicio.

Más allá de mejorar el tránsito diario, esta coordinación institucional representa un verdadero escudo para prevenir actos de extorsión y brindar certeza jurídica a los trabajadores del volante. Al sumar los esfuerzos de las autoridades de seguridad y justicia, ambas entidades construyen un puente de hermandad que asegura un transporte digno, eficiente y libre de riesgos para todas las familias de la región.

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Tabasco

3,300 oportunidades de empleo se ofertaron a nuestros jóvenes en Tabasco

El Gobierno de Tabasco se sumó a la Feria Nacional del Empleo para las Juventudes 2026, ofreciendo una importante bolsa de 3 mil 300 vacantes laborales. Durante el evento realizado en el Gran Salón Villahermosa, miles de jóvenes acudieron con gran optimismo para buscar un espacio dentro del mercado de trabajo. El gobernador Javier May Rodríguez destacó que garantizar el acceso a un empleo digno es fundamental para que las nuevas generaciones puedan construir un proyecto de vida sólido, marcando una diferencia real en su desarrollo personal y autonomía.

Aunque esta edición tiene un enfoque especial dirigido hacia las juventudes, las autoridades estatales subrayaron que este espacio representa una oportunidad genuina para que cualquier persona encuentre una opción acorde a su experiencia y capacidad. La estrategia busca vincular el talento local directamente con el sector empresarial, promoviendo una economía mucho más humanista y equitativa. La meta principal de esta vinculación es dejar atrás los privilegios y asegurar que el desarrollo profesional sea accesible para todos los habitantes del estado.

Esta jornada de reclutamiento también destacó por la participación especial de la Secretaría de Marina y el Ejército, instituciones que buscan sumar a más tabasqueños a sus filas para servir al país. Este evento forma parte de un esfuerzo nacional impulsado por el gobierno federal, el cual contempla la realización de 455 ferias en todo el territorio mexicano. Específicamente para Tabasco se programaron seis ediciones, habiéndose concretado ya los encuentros productivos en los municipios de Cunduacán, Cárdenas y ahora en Centro.

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Tabasco

Unidos por el futuro digital: Tabasco se prepara para transformar su economía con el séptimo Foro de Innovación y Tecnología

La delegación local de CANIETI anunció con gran entusiasmo la realización del séptimo Foro de Innovación y Tecnología (FITEC 2026), un evento diseñado para crear un ecosistema de convergencia multisectorial. Este importante encuentro se llevará a cabo del primero al tres de septiembre en las instalaciones del hotel Holiday Inn Aeropuerto en Villahermosa. El objetivo principal de esta cumbre es conectar, innovar y liderar el futuro tecnológico para transformar áreas vitales como la economía, la educación y la administración pública en toda la región sureste del país.

Para lograr esta transformación, la organización busca reunir a más de trescientos líderes estratégicos provenientes del gobierno, la iniciativa privada, la academia y los sectores energético e industrial. El eje central de las actividades será la transversalidad de las tecnologías de la información, explorando a fondo cómo las herramientas digitales funcionan como un tejido conectivo que fortalece el desarrollo humano y comercial. Este enfoque integral busca posicionar al estado como el gran referente para el futuro tecnológico regional.

Durante los tres días de este magno evento, los asistentes tendrán la oportunidad de participar en conferencias magistrales, talleres prácticos y valiosas sesiones de vinculación estratégica. El programa abordará temas de vanguardia que van desde la gobernanza digital y la inteligencia artificial para pequeñas empresas, hasta el desarrollo del talento y la modernización de las telecomunicaciones. Las personas interesadas en ser parte de esta evolución digital pueden consultar todos los detalles e inscripciones en el portal oficial canieti.tabasco.tech/fitec.

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