El cacao de Tabasco reconocido por su calidad, características organolépticas únicas en el mundo e inigualable sabor. Conoce las Haciendas cacaoteras que tenemos en nuestro estado.

Tabasco es tierra de cacao. Su historia con esta semilla es milenaria, culturas olmecas y mayas fueron las primeras en saborear a manera de bebida las semillas del cacao, las cuales eran molidas, mezcladas con agua y adornadas con especias y hierbas.

Además de ser considerado como “alimento de dioses”, el cacao simbolizaba para estas culturas riqueza y poder, puesto que era utilizada como moneda de cambio.

Históricamente, nuestro estado aporta más del 60% del cacao nacional, siendo el municipio de Comalcalco el máximo productor. En este municipio podrás vivir una experiencia única, a través de la ruta del cacao.

La ruta del cacao visita tres de las principales haciendas cacaoteras del estado, la Finca Cholula, Hacienda Jesús María y la Hacienda La Luz. En ellas podrás ser testigo de la elaboración del exquisito chocolate tabasqueño, y en ésta última conocer el único Museo del Cacao en Latinoamérica.

Hacienda La Luz

También conocida como Hacienda Wolter, en memoria del Dr. Otto Wolter su propietario, fue de las primeras en industrializar el cacao para fabricar el chocolate de la famosa Región de la Chontalpa Tabasqueña. Se localiza en pleno centro de la ciudad de Comalcalco y a sólo 5 minutos de la zona arqueológica del mismo municipio.

Además de conocer el proceso de como se prepara el chocolate, podrás visitar El Museo del Cacao y Chocolate, que se trata de un museo vivo en el que se puede conocer no sólo la historia del cacao y chocolate, sino su proceso de transformación a través del tiempo.

Finca Cholula

Ubicada a 300 m de la Zona Arqueológica de Comalcalco, en la Finca Cholula, los visitantes pueden conocer sobre el proceso de cultivo y producción del cacao, así como participar en degustaciones de chocolate artesanal.

Además de su enfoque en el cacao, la finca cuenta con extensos jardines y áreas verdes, donde los visitantes pueden disfrutar de paseos relajantes y apreciar la flora y fauna local.

Finca Jesús María

Esta hacienda con más de 100 años de historia fue fundada por la familia Cacep, la cual es ahora una de las principales chocolateras a nivel estatal.

Podrás conocer el proceso artesanal de la preparación del chocolate, tal como lo hacían nuestros antepasados mayas, la singular esencia del cacao que se tuesta en un comal de barro con barro con leña es una abierta invitación para conocer la historia y el origen de esta hacienda.

Además, podrás realizar un recorrido por la antigua casona, la típica cocina chontal, observar las vestimentas antiguas de la gente que trabajaba en la hacienda, los cultivos de cacao y la elaboración de chocolate en la fábrica.