Nacional
Agua y Humo es nominado a los Gourmand World Cookbook Awards
El libro Agua y Humo, de la chef Lupita Vidal y el fotógrafo Jesús Acuña, es un viaje culinario a través de años de trabajo e investigación, donde los aromas y sabores de Tabasco cobran vida.
Con un increíble diseño editorial, además del valioso contenido plasmado en sus páginas, fue presentado el pasado mes de abril y ha sido nominado recientemente a un prestigioso certamen internacional en dos categorías.
Los Gourmand World Cookbook
Conocidos como Premios Gourmand, este certamen premia anualmente a los mejores libros de cocina y de vinos del mundo desde 1995.
La chef Lupita Vidal ha publicado en su cuenta de Instagram que los premios “reconocen la excelencia en diversas categorías, desde la fotografía y el diseño hasta el contenido culinario”.
Nominaciones
Lupita Vidal ha usado sus redes sociales para dar a conocer con mucho entusiasmo el suceso, y ha detallado que el libro de su autoría está nominado dos categorías: “Publicación Independiente” y “Mujeres”, junto a libros publicados en Argentina, Canadá, Francia, Afganistán y Australia.
Los ganadores son seleccionados de entre miles y miles de participantes de diversos países, y los premios se entregan en una ceremonia anual que reúne a autores, chefs y editores del mundo.
¿Por qué Agua y Humo?
Este libro no es un libro improvisado. Para ver la luz tuvieron que pasar 10 años de viajes y recorridos por Tabasco, buscando cocineras y productores que han preservado y transformado ingredientes ancestrales en platillos que son obras maestras en la gastronomía local.
Por lo que su contenido es un documento social y culinario de Tabasco, cuya información puede ser de consulta para cualquier curioso e, incluso, para la academia.
La chef Lupita Vidal es una promotora incansable de Tabasco, buscando enaltecer su cultura y gastronomía para que esta sea reconocida por su gran valor culinario.
Propietaria de los restaurantes La Cevichería y Salón Caimitos, combina la vida profesional con su esposo y socio, el fotógrafo Jesús David, y ambos son autores de “Agua y humo”.
Nacional
Tabasco: Parte del proyecto prioritario del Plan Hídrico Nacional
Tabasco ha sido identificado como una región clave dentro del Plan Hídrico Nacional. Efraín Morales López, titular de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA), detalló que se tecnificarán más de 200 mil hectáreas de riego en colaboración con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), beneficiando a unos 225 mil productores en México. Además, se invertirá en infraestructura hídrica, tanto en la mejora de la existente como en la creación de nuevos proyectos. Entre los proyectos estratégicos se incluyen obras de protección contra inundaciones en Tabasco, lo que permitirá una gestión más eficiente del agua y una mayor seguridad para la población.
Nacional
Cámara de Diputados aprueba reforma para desaparecer el INAI y otros organismos autónomos
El pleno de la Cámara de Diputados aprobó por lo general la reforma constitucional que busca desaparecer siete organismos autónomos. La reforma presentada por el expresidente Andrés Manuel López Obrador y mas tarde impulsada por la presidenta Claudia Sheinbaum, fue aprobada por los diputados de Morena y sus aliados con una mayoría calificada de 347 votos a favor y 128 en contra.
La reforma incluye modificaciones a 14 artículos de la Constitución y propone eliminar organismos como el Instituto Nacional de Transparencia y Acceso a la Información (INAI), la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece), el Instituto Federal de Telecomunicaciones (IFT), y el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval). Ademas se plantea la desaparición de la Comisión Reguladora de Energía (CRE), la Comisión Nacional de Hidrocarburos (CNH) y la Comisión Nacional para la Mejora Continua de la Educación (Mejoredu).
Los diputados de Morena y el Partido del Trabajo aclararon que las funciones de estos organismos no serán eliminadas, sino que serán transferidas a otras dependencias federales. La iniciativa busca reincorporar a la administración pública federal las funciones que realizan los órganos autónomos para hacer más eficiente el servicio público y evitar la duplicidad de funciones entre organismos y dependencias.
Nacional
Algunos datos que debes conocer del Presupuesto de Egresos 2025
Aunque medios locales en Tabasco buscan posicionar de manera negativa la inversión que el sexenio anterior destinó a infraestructura con la construcción de algunos proyectos prioritarios, aquí te dejamos un análisis del Presupuesto de Egresos de la Federación 2025, presentado el pasado 15 de noviembre.
El secretario de Hacienda ayer en una entrevista a un medio nacional y hoy la presidenta en su conferencia mañanera, detallaron y aclararon ciertos puntos que vale la pena conocer.
700 mil mdp para Programas Sociales
La presidenta Claudia Sheinbaum dio a conocer que, aunque el presupuesto de la Secretaría de Bienestar para este 2025 es de cerca de 550 mil millones de pesos, el total del presupuesto para programas sociales es de alrededor de 700 mil millones de pesos.
Sheinbaum dijo que el Presupuesto 2025 garantiza todos los derechos sociales y también los tres nuevos programas sociales que iniciarán en su administración.
Seguirá la inversión
Para la inversión pública, la presidenta ha detallado que se destinarán 550 mil millones de pesos para proyectos ferroviarios, carreteras y agua.
Hay que recordar que durante su sexenio, Claudia Sheinbaum ha propuesto construir 3 mil kilómetros de vías ferroviarias, y los recursos solicitados para el 2025 incluyen la realización de estudios y las primeras etapas de los trenes que irán de CDMX a Querétaro y el que conectará el AIFA con Pachuca.
Sin reducción en Salud y Seguridad
Pese a que hubo quienes aseguraron que en 2025 se reduciría el presupuesto a la Salud, en realidad se debe a que gran parte del presupuesto que se destinada a la Secretaría de Salud ahora será transferido al IMSS Bienestar, que se hará cargo de la operatividad de los hospitales de los estados que forman parte de este sistema.
Algo similar pasará con con Seguridad, pues recientemente la Guardia Nacional pasó a manos de la Secretaría de la Defensa Nacional (Defensa), por lo que Seguridad dejará de recibir el recurso y ahora pasará a Defensa.}
No habrá más impuestos
El titular de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP), Rogelio Ramírez de la O, y la presidenta Claudia Sheinbaum han asegurado que se aumentarán los ingresos al Estado sin la necesidad de una reforma fiscal.
El titular de Hacienda detalló en una entrevista reciente que lo que sí se hará será una serie de cambios para mejorar la recaudación, y un ejemplo de ello serán el cobro de impuestos a las plataformas digitales.
Presupuesto responsable
La presidenta de México mencionó que el Presupuesto de Egresos de la Federación 2025 es un presupuesto responsable, así como que se estima un crecimiento de 2.3 por ciento en la economía mexicana.
Ramírez de la O dijo que es un paquete realista pues no se está exagerando en la reducción de gastos y reveló que las reacciones en los mercados y en muchos sectores han sido mejores de las que se esperaban.
Claudia Sheinbaum dijo también que el gasto para educación no se reduce sino que aumenta, al igual que los recursos destinados a la vivienda y que no se necesitará recurrir al endeudamiento.
“México es un país grande con capacidad de financiar su propio gasto, no estamos utilizando ninguna de las líneas de crédito internacionales de emergencia”, detalló por su parte Ramírez de la O.
-
Nacionalhace 1 mes
Andrea Chávez expone a monero Antonio Garci Nieto por acoso con IA
-
Culturahace 1 mes
Todos los detalles sobre el XVII Festival Ceiba 2024
-
Nacionalhace 3 semanas
Vandalizan vagón del Tren Maya y presumen “hazaña” en Facebook
-
Culturahace 1 mes
Anuncia Turismo el 13º FESTIVAL DEL CHOCOLATE; te contamos los detalles.
-
Deporteshace 1 mes
El camino al título: Lo que debes saber sobre el Mr. Olympia 2024
-
Nacionalhace 2 meses
Claudia Sheinbaum anuncia creación de la beca Rita Cetina para estudiantes
-
La Mañanera Expresshace 2 meses
Mañanera Express: 25 de septiembre del 2024
-
La Opiniónhace 2 semanas
El duelo electoral en Estados Unidos: Trump vs. Harris y su impacto en México