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Chefs tabasqueñas que sin duda son orgullo choco

Las chefs tabasqueñas son prueba de la grandiosa gastronomía del Estado.

Tabasco es un estado sumamente rico en su gastronomía y estas chefs son la prueba de ello.

La chef mexicana Elena Reygadas fue reconocida por The World’s 50 Best como la Mejor Chef Femenina del Mundo 2023 por su restaurante Rossetta en la Ciudad de México. Nosotros no nos quedamos atrás y en Somos Más queremos platicarte de las chefs tabasqueñas que sin duda ponen en alto a nuestro estado y su gastronomía.

  • Lupita Vidal, La Cevichería

Desde que inició con la Cevichería a los 25 años, la chef Lupita ha buscado reinventarse constantemente, creando platillos innovadores tomando como base sus raíces tabasqueñas. A través de este proyecto, la chef busca generar un cambio positivo, promoviendo el consumo local, al colabora con cocineras, artesanos, agricultores y pescadores originarios de los 17 municipios de Tabasco.

Su pasión por la cocina, así como su labor por promover la gastronomía tabasqueña, ha sido reconocido por grandes maestros culinarios, lo cual le ha permitido formar parte de grandes proyectos, como Máster Chef México, donde fue parte del jurado.

  • Gaby Ruiz, Carmela y Sal

La Iron Chef originaria de Comalcalco, es una de las chefs más importantes a nivel nacional. Inició su carrera profesional trabajando en algunos de los mejores restaurantes de México, como el restaurante Pujol, del chef Enrique Olvera. Actualmente es propietaria de los restaurantes, Vuelve Carmela (Villahermosa), Carmela y Sal (CDMX), y se convirtió en la primera chef en tener un restaurante de autor en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México con Vuela Carmela. En 2019 fue reconocida «Chef del año» por la Guía México Gastronómico Grandes Restaurantes de México

  • Nelly Córdova, Cocina Chontal

A pesar de ser abogada de profesión, Nelly Córdova decidió perseguir su pasión, y fundar en el año 2013 Casa Chontal. Esta es una cocina tradicional, la cual combina ingredientes de la región con su preparación en fogones, que brindan una experiencia única a los comensales, tanto así, que la revista Travel + Leisure y Food & Wine lo catalogó como uno de los 20 Mejores Restaurantes del Mundo.

  • Daniela Mier y Terán, Rizoma

Esta chef estudió gastronomía en el Cordon Bleu en la Ciudad de México y continuo sus estudios en Barcelona con un postgrado en Dirección de Cocina. Durante su trayectoria ha cocinado en los estados de Oaxaca, Mérida, Ciudad de México, Chihuahua y Chiapas. Actualmente es dueña de Rizoma en donde fusiona platillos contemporáneos con la riqueza culinaria del estado de Tabasco.

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Guillermo del Toro y Alfonso Cuarón encabezan la edición 24 del Festival Internacional de Cine de Morelia

La 24ª edición del Festival Internacional de Cine de Morelia (FICM), que se lleva a cabo del 16 al 25 de octubre de 2026, reúne en la capital michoacana a las máximas figuras de la cinematografía nacional: los realizadores oscarizados Guillermo del Toro y Alfonso Cuarón. El presidente del certamen, Alejandro Ramírez, confirmó que Del Toro presentará la versión restaurada en tercera dimensión de El laberinto del fauno con motivo del vigésimo aniversario de su estreno, además de impartir una clase magistral (MasterClass) abierta para formar e inspirar a las nuevas generaciones de creadores y cinéfilos.

Por su parte, Alfonso Cuarón acude como productor del largometraje inaugural Campeón gabacho, dirigido por su hijo Jonás Cuarón, cinta centrada en la vida de un migrante mexicano en Nueva York que llegará a las salas comerciales el próximo 29 de octubre. Durante las actividades del encuentro, el laureado cineasta sostendrá un diálogo público con la audiencia y recibirá la condecoración de la Medalla de la Filmoteca. La programación oficial contempla una reñida competencia integrada por 12 largometrajes mexicanos —entre ellos Ceniza en la Boca, la nueva entrega dirigida por Diego Luna tras su paso por el Festival de Cannes—, complementada por una selección de 12 documentales y 64 cortometrajes.

La fiesta fílmica moreliana incluye además a invitados de talla internacional como el director estadounidense James Gray, quien recibirá el premio a la Excelencia Artística y exhibirá su proyecto Paper Tiger, así como las visitas de Gael García Bernal y el actor Diego Boneta. Considerado por la Academia de Hollywood como uno de los tres festivales más prestigiosos de Latinoamérica y filtro oficial para los premios Oscar, el FICM 2026 viste a la ciudad con talleres, foros académicos y proyecciones nocturnas al aire libre totalmente gratuitas en la plaza contigua a la catedral.

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Meximalista, la cultura mexicana conquistó París Fashion Week

Los recuerdos de crecer en México se convirtieron en moda internacional. Las diseñadoras mexicanas Samira & Regeane llevaron su colección MEXIMALISTA a París Fashion Week, con una propuesta que transforma objetos cotidianos y referencias de la cultura popular en prendas llenas de color, textura e identidad.

La colección está inspirada en la infancia, la familia, los colores de las casas mexicanas y esos objetos que forman parte de nuestra vida diaria. Entre sus principales diseños destacan prendas que reinterpretan el morral de mandado, el paliacate, el balero y los rótulos populares, elementos que pasan de las calles y los mercados a las pasarelas.

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Cinema Queer México llega gratis a todo el país con cine LGBTQ+

El Cinema Queer México llega a su novena edición y este 8 y 9 de octubre tendrá una selección especial y gratuita de películas y cortometrajes disponible en línea para todo el país, a través de Nuestro Cine MX.

El festival, que comenzó su recorrido presencial en Michoacán y posteriormente llegó a distintas sedes de la Ciudad de México, busca abrir espacio a historias sobre identidad, afectos, diversidad y distintas formas de vivir el género y la sexualidad.

Para esta edición se incluyeron producciones mexicanas como Soy Mario, de Sharon Kleinberg, sobre un taxista trans que queda embarazado; En el camino, de David Pablos, que sigue el romance entre dos hombres; y Yo tengo dos papás, de Edgar Reyes, que aborda la vida de una familia homoparental.

La programación también incluye propuestas internacionales y ocho programas de cortometrajes, entre ellos Sáfica, pero no para ti, Adiós a Lesbos e Historias desde Suecia.

Además, esta edición incorpora un eje dedicado a las llamadas narrativas posporno, con películas que exploran el cuerpo, el deseo y la sexualidad desde perspectivas alejadas de las representaciones tradicionales.

La programación especial podrá disfrutarse de manera gratuita los días 8 y 9 de octubre en Nuestro Cine MX, con acceso para espectadores de todo México.

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