Tabasco
El encanto refrescante del pozol
En la mañana, al medio día, por las tardes e incluso por las noches, esta ancestral bebida refresca y nutre a cualquier tabasqueño.
Febrero se acabó y el calorcito de marzo lo confirma, comienzan las temporadas donde hablar con un tabasqueño a las dos de la tarde y en pleno sol, ¡es un peligro! Pues se espera que inicie la temporada de estiaje con picos de 40 grados en la sensación térmica.
Los meses de marzo y abril serán los más intensos, sin embargo esto será de forma gradual. De 34 a 36 grados en la primera etapa, de 36 a 38 en la segunda etapa y con sensación térmica de 40 grados, indicó la Comisión Nacional del Agua (Conagua).
Sin duda, en ningún sitio se bebe tanto pozol como en Tabasco.
Lo toman en el desayuno, en la
comida y en la cena, la razón que los tabasqueños dan, es que los refresca del implacable calor. Es durante la temporada de los calorones que un choco no puede prescindir de un delicioso vaso de pozol con suficiente hielo, para evitar el sofocamiento después de una caminata por las calles de Villahermosa.
Se trata de una combinación entre el maíz y el cacao que mediante un proceso artesanal, generan una bebida espesa de color café que ayuda a los pobladores a mitigar la sed. Hoy en día, existen muchas variedades de pozol, siendo los más tradicionales el pozol con cacao, pozol sin cacao o “blanco”, pozol con cacahuate y pozol agrio.
Así mismo existen personas que degustan el mismo, ya sea añadiendo azúcar, horchata o chile para explotar el sabor del mismo. También es muy común
tomarte tu vaso de pozol mientras le das unas mordiditas a un dulce de coco.
Quienes preparan esta bebida saben de los beneficios nutricionales, pues se considera un alimento completo, cada vaso o jícara de pozol contiene 600 calorías.
Otra de las razones por las que los
tabasqueños lo consideran un alimento completo, es que el pozol tiende a asentarse después de un par de minutos, quedando en el fondo del vaso el famoso shish. Al agitarlo retoma su consistencia
espesa, y al tomarlo se mastica el shish saciando de esta manera la sed y el hambre al mismo tiempo.
Así que ya sabes, pal calor, la cruda, la tristeza o cualquier situación ¡un vaso de pozol! Es por eso que los tabasqueños tienen sus lugares favoritos donde saben que es de ley que esta bebida estará en su punto, deliciosa, fría y refrescante.
Aquí te mostramos las pozolerías que seguramente conoces y si no es así, ¿Qué esperas? Córrele por tu shot de energía.
Pozoleria Usumacinta “Lo que tiene Tabasco”. En este lugar aparte de la bebida estrella, venden antojitos y dulces regionales, cuentan con 27 años en la industria y elaboración de este producto.
La sucursal más famosa se ubica en prolongación Paseo Usumacinta 114, colonia Reforma.
Abren de 7:00 de la mañana a 6:00 de la tarde.
Pozoleria y antojitos “Así es mi Tabasco”. En este sitio el menú es extenso, puedes degustar desde unas enchiladas hasta unas flautas o unos platanitos con queso y crema, sin olvidar tu vaso o jarra
de pozol. Se ubican en cuadrante II, Atasta de Serra, Emilio Carranza 253. Atienden a partir de las 6:30 de la mañana y cierran a las 4:00 de la tarde.
Pozoleria “La Choquita”. Finalizamos con este famoso sitio que lleva años de trayectoria, se caracterizan por su rico preparado de pozol y sus empanadas, se ubican en avenida Paseo de la
Sierra 182, colonia Guayabal.
Abren a partir de las 8:00 de la mañana y cierran a las 4:00 de la tarde.
Municipios
¡Impulso a las emprendedoras! Javier May entrega mil 200 ‘Tandas para la Mujer’ en Centla
Con el objetivo de fortalecer la economía popular y construir una verdadera igualdad sustantiva, el gobernador de Tabasco, Javier May Rodríguez, encabezó la entrega de mil 200 certificados del programa “Tandas para la Mujer” en el municipio de Centla. Mediante una inversión estatal de 6 millones de pesos, el Gobierno de Tabasco otorgó financiamientos iniciales de 5 mil pesos a igual número de emprendedoras locales para impulsar el crecimiento de sus negocios y respaldar sus sueños productivos.
Durante el evento masivo realizado en el Centro Recreativo de Frontera, el mandatario estatal reconoció a las mujeres como el pilar fundamental que sostiene la economía de las familias tabasqueñas. A escasos días de conmemorarse el Día Internacional de la Mujer, May Rodríguez enfatizó que este programa avanza en sinergia con la estrategia nacional de la presidenta Claudia Sheinbaum para cerrar las brechas de desigualdad y garantizar que las mujeres cuenten con las oportunidades necesarias para su plena realización.
Por su parte, la titular de la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, destacó el enorme nivel de responsabilidad de las beneficiarias. La funcionaria reveló que, durante la primera etapa de este programa, las emprendedoras tabasqueñas han logrado devolver poco más del 60% de los recursos otorgados, demostrando que “cuando se confía en las mujeres, las mujeres responden”.
Tabasco
Avanza la Inclusión Digital en Tabasco: Miles de tablets en 10 municipios: Te contamos
El despliegue de Inclusión Digital
El programa estatal “Inclusión Digital” pisó el acelerador esta semana. En solo tres días, el gobernador Javier May Rodríguez entregó miles de tabletas electrónicas a estudiantes de primer grado de secundaria. El objetivo principal es que los jóvenes tengan herramientas tecnológicas para no quedarse atrás y conectarse con el mundo.

Lunes 2 de marzo: Paraíso y Comalcalco
La semana arrancó en la región costera y la Chontalpa, sumando más de 5,700 dispositivos entregados para evitar la deserción escolar.
• Paraíso: Se benefició a 1,565 alumnos pertenecientes a 14 instituciones educativas.
• Comalcalco: Se repartieron 4,146 tabletas a las y los estudiantes.
Martes 3 de marzo: La región de Los Ríos
La gira continuó cerrando brechas de desigualdad con 2,932 equipos entregados en tres municipios.
• Tenosique: Las autoridades entregaron 1,123 tabletas electrónicas.
• Balancán: Se dotó de estas herramientas a 1,204 alumnos de 44 secundarias de la zona.
• Emiliano Zapata: Se benefició a 605 estudiantes para mejorar su aprovechamiento escolar.
Miércoles 4 de marzo: La zona de La Sierra
En el tercer día consecutivo de gira, se distribuyeron 2,589 dispositivos electrónicos en la región serrana.
• Tacotalpa: Se entregaron 945 dispositivos a estudiantes de telesecundarias y secundarias generales.
• Jalapa: Se distribuyeron 699 tabletas a jóvenes de 15 instituciones educativas.
• Teapa: El gobernador encabezó la entrega de 940 tabletas, recordando que los equipos vienen cargados con programas de apoyo.
• Un momento destacado fue el mensaje de Ana Milagros, alumna con discapacidad visual, quien agradeció el equipo señalando que favorece una educación verdaderamente inclusiva.

La meta a futuro
El Gobierno del Estado recordó que la meta de esta segunda etapa es entregar un total de 42,851 tabletas a lo largo de los 17 municipios. Además, el mandatario adelantó una gran noticia: el próximo año se repetirá este apoyo para la nueva generación que egrese de la primaria.
Municipios
Ayuntamiento de Centro anuncia nuevo reordenamiento de ambulantes
La presidenta municipal de Centro, Yolanda Osuna Huerta, confirmó que en los próximos días arrancará un nuevo proceso de reordenamiento de vendedores ambulantes. Esta medida se tomará debido a la reincidencia de comerciantes informales que continúan instalándose en los alrededores del mercado, ignorando los constantes llamados de las autoridades para liberar estos importantes espacios públicos.
La alcaldesa explicó que el objetivo principal de este operativo es garantizar el libre y seguro tránsito de los peatones, haciendo cumplir estrictamente lo establecido en la normatividad municipal. Osuna Huerta advirtió que ocupar las banquetas es una falta directa al Bando de Policía y Buen Gobierno, por lo que las autoridades continuarán exhortando a los vendedores a retirarse, pero de hacer caso omiso, podrían enfrentarse a sanciones y multas económicas.
Asimismo, la edil dejó en claro que, si la instalación de puestos irregulares persiste en estas zonas restringidas, los comerciantes serán retirados definitivamente con el apoyo de los elementos de la policía municipal. A pesar del ultimátum, Osuna Huerta subrayó que este proceso de reubicación se llevará a cabo privilegiando en todo momento el diálogo y el respeto, tal como se ha manejado desde el inicio de las acciones de ordenamiento en la ciudad.
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