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Tabasco

Estiman 85 mil visitantes y derrama de 30 mdp en 8º Festival de la Butifarra

El Festival de la Butifarra está llamado a reforzar la Esencia Tabasco.

En rueda de prensa, Sedec, Sectur y Ayuntamiento de Jalpa de Méndez presentan el evento enfocado a mostrar a México y al mundo la grandeza gastronómica, turística y cultural de Tabasco.

El Gobierno de Tabasco y el Ayuntamiento de Jalpa de Méndez presentaron la octava edición del Festival de la Butifarra, que este 2023 tendrá el objetivo de superar los resultados del año pasado, cuando recibió a más de 80 mil visitantes y dejó una derrama económica estimada en más de 30.7 millones de pesos.

En rueda de prensa, los secretarios para el Desarrollo Económico y la Competitividad (Sedec), José Friedrich García Mallitz, y de Turismo (Sectur), José Antonio Nieves Rodríguez, acompañados de la alcaldesa Nuris López Sánchez, subrayaron la importancia del evento enfocado a mostrar a México y al mundo la grandeza gastronómica y cultural de Tabasco.

Bajo el lema del “Sabor que nos une”, del 27 al 29 de octubre el Festival de la Butifarra está llamado a reforzar la Esencia Tabasco, esto es, ‘lo que somos: una cultura rica en alimentos que no todos los estados del país tienen’, subrayó García Mallitz al señalar que este tipo de festivales contribuyen a dar a conocer la gastronomía distintiva del estado y estimular el consumo local.

Indicó que esa es la Esencia Tabasco, pero ‘primero necesitamos que la conozcan los tabasqueños, ese turismo local, (de modo) que la gente sepa a dónde ir, dónde comer, cuál es nuestra riqueza de alimentos y la importancia de preservar nuestras tradiciones’.

En el encuentro informativo efectuado en el auditorio de la Sedec, García Mallitz resaltó que este tipo de actividades dirigidos a promocionar la riqueza culinaria del estado desde el punto de vista comercial y turístico, allanan el camino para que Tabasco sea visto como motor gastronómico, a partir de sus potencialidades agroindustriales y de la innovación en el sabor y la presentación de sus productos.

A su vez, José Antonio Nieves acentuó que ‘Tabasco tiene en la gastronomía un potencial fantástico’, de allí el sustento para el gran abanico de festivales que ofrece nuestra entidad a los visitantes, porque tiene en sus alimentos ‘un extraordinario elemento y activo para la promoción turística’.

El secretario de Turismo hizo alusión al programa “Sabor a Tabasco”, instrumentado desde la dependencia para hacer del segmento de los alimentos un detonador de la industria sin chimeneas.

‘SABOR A TABASCO’

José Nieves Rodríguez refirió que en el contexto de los festivales, como el del Chocolate, del Queso, del Ostión, entre otros, desde que inició la actual administración se han llevado a cabo 32 duelos de fogones, con la participación de 183 cocineras tradicionales, que han tenido como propósito dimensionar en todo su valor el nivel de la gastronomía tabasqueña.

Dijo que durante la presente edición del Festival de la Butifarra se llevará cabo la última semifinal regional de “Sabor a Tabasco”, para que la Gran Final se lleve a cabo en el próximo Festival del Chocolate, lo que, agregó, contribuirá a afianzar la fortaleza que tiene la industria turística, que en la entidad es generadora de uno de cada cuatro empleos.

Por su parte, la alcaldesa Nuris López añadió que el 8º Festival de la Butifarra ofrecerá una experiencia sensorial única del sabor a los comensales, y dio a conocer que a la organización de la versión 2023 se destinaron alrededor de 3.5 millones de pesos, provenientes del Fideicomiso para el Fomento y Desarrollo de las Empresas del Estado (FIDEET).

López Sánchez recalcó que la meta este año es superar las 20 toneladas vendidas en 2022 y alcanzar cuando menos una afluencia de 85 mil visitantes, y dijo que durante el fin de semana de la fiesta del embutido tradicional de Tabasco participarán alrededor de 100 expositores, de los que 50 serán butifarreros establecidos.

En su oportunidad, el presidente del Consejo Coordinador Empresarial del Estado (CEET), Ricardo Beltrán Merino, mencionó que los festivales que se realizan en todo el territorio tabasqueño son de suma importancia para el sector económico, ya que ofrecen espacios a las empresas y constituyen una oportunidad única para interactuar con todos los consumidores de manera directa y personalizada.

‘El Festival de la Butifarra además de proporcionar entretenimiento y presentaciones de productos y servicios, es una ocasión especial para ofrecer y demostrar la imagen –de cara al público– que cada empresa ofrece, y al mismo tiempo detonar la cadena de valor del sector restaurantero, así como del turístico, cultural y de entretenimiento’, apuntó.

Finalmente, José Manuel Arjona Alcocer, coordinador estatal del INEGI, habló de que en la edición 2023 esta institución medirá, por primera vez en sus ocho años de tradición, los resultados económicos del Festival de la Butifarra, con el objeto de encontrar datos que permitan explorar nuevas áreas de oportunidad, corregir debilidades y mejorar la experiencia de los visitantes.

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Tabasco y Puebla aliados turísticos: te contamos

Durante estos días, la capital tabasqueña ha sido el escenario de un importante encuentro interestatal. Tabasco recibe a una delegación completa de autoridades, tour operadores y prestadores de servicios turísticos provenientes de Puebla. El objetivo principal de esta visita, enmarcada en un “Fam Trip” (viaje de familiarización), es fortalecer la conectividad entre ambos estados, crear alianzas estratégicas y proyectar a Tabasco como un destino de referencia a nivel nacional.

15 de julio: La llegada y las alianzas estratégicas

  • El arribo: La jornada comenzó con el recibimiento de la delegación poblana, encabezada por el subsecretario de Promoción Turística de Puebla, José Miguel Vélez Moreno. El grupo aterrizó en Villahermosa a través del vuelo de Volaris que ahora conecta directamente a ambas entidades.
  • Networking B2B: Se llevó a cabo la presentación oficial del destino conjunto Tabasco-Puebla en el Holiday Inn Villahermosa Aeropuerto. En este espacio, se realizó un ejercicio de colaboración (networking) entre agencias de viajes, tour operadores y presidentes de asociaciones de ambos estados para concretar negocios y consolidar una oferta turística integral.
  • El mensaje oficial: Durante un encuentro con medios de comunicación, la subsecretaria de Turismo del Estado, Norma Araceli Aranguren Rosique, destacó que estos tres días de trabajo buscan traducirse en alianzas concretas para potenciar el turismo en el sureste mexicano.

16 de julio: Inmersión en la cultura y naturaleza tabasqueña

  • Presentación de riquezas: El día arrancó con una rueda de prensa donde se oficializó la unión de Tabasco y Puebla como destinos turísticos que comparten e intercambian su gran riqueza, gastronomía y cultura.
  • Recorrido por la historia: Apoyados en la movilidad terrestre de Mobility ADO, la delegación poblana visitó el Museo Casa del Agua. Posteriormente, caminaron por las calles del Barrio Mágico de Villahermosa, guiados por “Mundo Choco Chepe”, quien les compartió anécdotas y datos fundamentales de la identidad tabasqueña.
  • Naturaleza y conservación: Para demostrar por qué Tabasco es el edén de México, los visitantes recorrieron dos espacios icónicos:
  • Parque-Museo La Venta: Se adentraron en la selva para caminar entre las majestuosas esculturas de la civilización olmeca.

• • YUMKA’: Vivieron un encuentro directo con la biodiversidad, apreciando la flora y fauna en su estado más puro, consolidando a Tabasco como un destino imperdible de naturaleza y conservación.

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Supervisa Javier May programa Crédito Ganadero a la Palabra en Macuspana

El gobernador de Tabasco, Javier May Rodríguez, supervisó los grandes avances del programa Crédito Ganadero a la Palabra en el municipio de Macuspana, destacando que esta estrategia está transformando a corto plazo la vida de los pequeños productores. El mandatario afirmó que el Gobierno de Tabasco mantiene un compromiso firme con el rescate del campo, registrando hasta el momento mil 565 nacencias en la región y proyectando cerrar el año con más de tres mil crías, lo que confirma la alta eficiencia de este esquema de repoblamiento.

Durante su visita a la Comunidad de Aprendizaje Pecuario “Orgullo Ganadero” en la ranchería Abasolo primera, el titular del Ejecutivo estatal constató el impacto positivo del acompañamiento técnico y el trabajo en equipo con las familias beneficiadas. Acompañado por el alcalde Gaspar Díaz Falcón, May Rodríguez enfatizó que la verdadera riqueza de la entidad se encuentra en su gente y en el sector rural, revirtiendo décadas de abandono institucional para impulsar el florecimiento del hato ganadero con un respaldo directo y sin intermediarios.

En su intensa gira de trabajo, el mandatario también supervisó los corrales que albergan sementales de alta calidad genética, como la raza Nelore, y reafirmó que la meta estatal es alcanzar 100 mil vientres y 10 mil sementales. Por su parte, el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Pesca (SEDAP), Guillermo Priego León, y el subsecretario de Ganadería, Joaquín Alejandro Ligonio, destacaron que el éxito de este magno proyecto radica en la confianza mutua entre las autoridades y los productores para consolidar el mejor ganado del país.

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La propuesta del Gobierno a locatarios de la Antojeria: Te contamos

Tras la venta del predio del gimnasio “La Choca”, más de 120 familias que trabajaban en el espacio “La Antojeria” ubicado en dicho predio, se quedaron sin un lugar donde desempeñar la venta de sus productos. El Gobierno de Tabasco en conferencia de prensa aviso que actuaria al respecto, junto con la secretaría de Turismo y Desarrollo Económico. Por lo que ya existe una propuesta formal, te contamos a continuación todos los detalles.

El Parque Tabasco “Dora María”

La titular de Turismo y Desarrollo Económico, Katia Ornelas Gil, en un recorrido por el recinto ferial, presento como alternativa a los locatarios de la Antojeria, usar el espacio de zona de comida del Parque Tabasco como nuevo espacio para la venta de sus alimentos y productos. Ornelas Gil aseguro que los comerciantes están en la disposición de trasladarse.

“Es un inmueble que usamos poco, y como es tan grande se utiliza por zonas, se abre como un espacio para la ciudadanía” 

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