Tabasco
La Cevichería, de Tabasco para el mundo
La Cevichería Tabasco figura en la lista de mejores restaurantes del país en el ranking de Culinaria Mexicana de 2024.
Por primera vez, La Cevichería Tabasco figura en la lista de mejores restaurantes del país en el ranking de Culinaria Mexicana de 2024.
El restaurante la Cevichería Tabasco de la chef Lupita Vidal, que es referente de la gastronomía del estado, hoy se vuelve en un referente a nivel nacional al recibir por primera vez un reconocimiento por parte del Culinaria Mexicana de 2024, que lo coloca dentro de los mejores 250 restaurantes del país.
La entrega se llevó a cabo en la Ciudad de México este fin de semana y fue la misma chef Lupita Vidal quien dio a conocer la noticia a través de sus redes sociales donde compartió imágenes del evento y expresó su emoción por el galardón.
“Han sido 10 años de esfuerzo ininterrumpido, marcados por el compromiso, errores y fracasos, pero siempre levantándonos con todo el ánimo tras malos servicios, momentos difíciles como pandemias y/o inundaciones. Cada desafío ha sido parte de un viaje que, con el tiempo, revela que todo sucede por alguna razón, y hoy sé que cada paso ha valido la pena”.
El origen
La chef Lupita Vidal comenzó en la cocina a los 19 años y en el 2015 inicio con el proyecto que hoy ocupa un lugar dentro de los 250 mejores restaurantes de comida culinaria mexicana, dándole vida a “La Cevichería”.
Con muchas ganas de crecer la Chef se adentró en el mundo de las y los cocineros empíricos, aquellos que cocinan con el corazón y la intuición, fue ahí donde descubrió las riquezas con las que cuenta nuestro bello estado.
En el año 2015 la Chef en compañía de su pareja y una amiga se dio a la tarea de recorrer distintas comunidades y pueblos del estado, en busca de los ingredientes que definen la gastronomía Tabasqueña, con el objetivo de difundirlos e incentivar su uso.
“En Tabasco se cocina con todo, proteínas exóticas, verduras, tubérculos, hierbas y hasta las hojas de los árboles” comentó Vidal a través de un video en YouTube titulado “Tabasco es nuestra mayor inspiración”.
Lo que al principio eran ceviches y tostadas se convirtió en un referente del consumo local, colocándose así en radar de guías nacionales como la de Marco Beteta, quien es una referencia gastronómica y de estilo de vida más reconocido en México.
Otros reconocimientos
En el 2016 el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana reconoció el trabajo realizado por la chef Lupita Vidal y su gran equipo de trabajo. Por otro lado en el 2019 fue invitada a participar en un episodio del famoso programa de cocina “Master Chef México”. En enero del 2020 la chef Lupita Vidal cocinó a lado del reconocido chef Herrera quien comentó que se enamoró de nuestra gastronomía.
La Cevichería ofrece barra fría con platillos como ceviche la negrita, ostiones japoneses, salpicón de pejegalarto, entre otros. También ofrecen un menú de tostadas, tacos, caldos, postres deliciosos y bebidas.
Si te gustaría visitar La Cevicheria Tabasco los horarios de servicio son de domingo a jueves de 12:00 pm a 8:00 pm, los viernes y sábado de 12:00 pm a 9:00 pm. Su ubicación es Boulevard Adolfo Ruiz Cortinez 1214, Oropeza, 86039 Villahermosa, Tab.
En su página web podrás encontrar desde su menú completo hasta recetas de comida:
https://www.lacevicheriatabasco.com/la-venta
10 mejores restaurantes de comida culinaria mexicana:
- Agua y Sal, Polanco, CDMX
- Arca, Tulum, Riviera Maya, Quintana Roo
- Cara de Vaca, Monterrey, Nuevo León
- Carbón Cabrón, Cabo San Lucas
- Casa Oaxaca, Oaxaca, Oaxaca
- Cocina Chontal, Comalcalco, Tabasco
- Cuchupetas, Mazatlán, Sinaloa
- DOS, Veracruz, Veracruz
- El mesón principal, Saltillo, Coahuila
- El mural de los poblanos, Puebla, Puebla
Tabasco
Más que un moño rosa: así enfrenta Tabasco el cáncer de mama
Este 19 de octubre, Día Mundial de la Lucha contra el Cáncer de Mama, los números nos recuerdan algo importante: cuidarse, revisarse y detectar a tiempo puede salvar vidas.
En Tabasco, la lucha contra el cáncer de mama no se queda en los moños rosas ni en las campañas de octubre. También se refleja en acciones de detección, estudios gratuitos y atención médica para las mujeres.
¡Y hay datos que vale la pena conocer!
Durante 2026, la Secretaría de Salud estatal reportó la realización de más de 20 mil mastografías, mediante las cuales se detectaron 60 casos positivos que ya reciben seguimiento médico en el Hospital Juan Graham.
Detrás de cada estudio hay una oportunidad para actuar a tiempo, porque cuando hablamos de cáncer de mama, la detección temprana puede marcar una enorme diferencia.

¿Y cómo estamos en Tabasco?
De acuerdo con cifras del INEGI correspondientes a 2024, Tabasco registró una tasa de mortalidad por cáncer de mama de 18.3 defunciones por cada 100 mil mujeres de 20 años y más, ligeramente por debajo de la referencia nacional de 18.7.
Pero más allá de las estadísticas, el reto sigue siendo que cada vez más mujeres tengan acceso a información, estudios oportunos y atención médica.
Por eso, las campañas de mastografías gratuitas y las unidades móviles que acercan estos servicios a distintas comunidades son parte importante del esfuerzo para cuidar la salud de las tabasqueñas.
Tan solo entre enero y julio de este año, la unidad móvil estatal realizó cerca de 6 mil mastografías gratuitas, acercando este servicio a mujeres de comunidades rurales.

Octubre es rosa, ¡pero cuidarse es todo el año!
El cáncer de mama puede presentarse incluso sin antecedentes familiares. Por eso, conocer nuestro cuerpo, identificar cambios y acudir a revisión médica son pasos que no debemos dejar para después.
Las autoridades de salud mantienen el llamado a las mujeres mayores de 40 años para realizarse estudios de mastografía y aprovechar las jornadas gratuitas disponibles en el estado.
Este 19 de octubre es una oportunidad para recordar que la detección oportuna también se construye con información, acompañamiento y acceso a los servicios de salud.
Porque en Tabasco, cada mujer cuenta, cada revisión importa y cada vida vale muchísimo.
Municipios
Daniel Casasús sigue sumando confianza y cercanía en las colonias de Centro
El morenista continúa sus asambleas vecinales en el municipio de Centro, escuchando a las familias y agradeciendo la confianza y el respaldo ciudadano.
Villahermosa, Tabasco, 16 de octubre de 2026. Como parte de sus actividades de acercamiento con la ciudadanía, Daniel Casasús Ruz sostuvo una asamblea vecinal en la colonia Espejo 2, donde compartió una tarde de diálogo, escucha e intercambio de puntos de vista con habitantes de esta zona de Villahermosa.
En un ambiente de cercanía y participación, el morenista destacó la importancia de dedicar tiempo a escuchar a las personas, conocer sus inquietudes y fortalecer los lazos de confianza que se construyen desde las colonias y comunidades.
A través de sus redes sociales, Casasús agradeció especialmente a quienes hicieron un espacio en sus actividades cotidianas para participar en este encuentro.
“Gracias de corazón a quienes nos regalaron un poquito de su tiempo, nos escucharon, compartieron puntos de vista y nos brindaron su confianza y apoyo. ¡Ánimo!”, expresó.
Con estas asambleas vecinales, Daniel Casasús mantiene su presencia territorial en el municipio de Centro, privilegiando el diálogo directo, la participación ciudadana y una forma de hacer política basada en la cercanía, la humildad y el contacto permanente con la gente.
Tabasco
La verdadera Tribuna del Pueblo cumple 2 años: 172 audiencias públicas de Javier May con los tabasqueños
Este 15 de octubre se cumplen 2 años desde que el gobernador de Tabasco, Javier May Rodríguez, comenzó las audiencias públicas para escuchar de cerca a las familias de todo el estado. Desde entonces, ha encabezado 172 encuentros comunitarios en los que ha conocido las principales necesidades y peticiones de la población.

Durante una nueva audiencia con el pueblo, desde Comalcalco, el mandatario recordó que este recorrido le ha permitido conocer de primera mano la realidad de los centros integradores, las condiciones en las que viven sus habitantes y los asuntos que requieren atención.
“Ahora no nos pueden platicar de cómo está el estado, conocemos la realidad de todos los centros integradores, de cómo está la gente, cómo vive, cuáles son las peticiones, cuáles son las necesidades y estamos atendiendo”, expresó.

A 2 años de haber iniciado esta dinámica, las audiencias públicas se mantienen como un espacio de diálogo directoentre el Gobierno de Tabasco y la ciudadanía, donde las personas pueden plantear sus solicitudes y exponer las necesidades de sus comunidades.
-
Culturahace 2 mesesCultura te invita a vivir el eclipse lunar desde el Planetario Tabasco 2000
-
Entrevistahace 2 mesesLa Entrevista: Daniel Casasús 100% Morena
-
Tabascohace 2 mesesJóvenes Construyendo el Futuro realiza cursos de inducción para nuevos aprendices en Tabasco
-
Municipioshace 2 mesesInversión de 95.8 mdp en obras de infraestructura en Cárdenas
-
Internacionalhace 2 mesesAsesinan a vicepresidente de Bank of America en un ataque con arma blanca
-
Municipioshace 2 meses¡Jóvenes que inspiran y toman el control de su futuro! Realizan taller participativo en Comalcalco
-
Internacionalhace 2 meses¿Día de Fátima Bosch?Houston declara una fecha especial para la tabasqueña; te contamos.
-
La Opiniónhace 1 mesConstruyamos un proceso ejemplar: La opinión por Diego de la O

