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Cultura

Los tradicionales panuchos de Castillo

Desde hace 40 años en esta casa típica tabasqueña se cocinan unos deliciosos panuchos.

Si eres un fanático de la gastronomía mexicana, seguramente has escuchado y quizá probado, los famosos panuchos, aunque algunos lo confunden con los salbutes. La mayoría conoce los elaborados en la Península de Yucatán, que se presentan con un relleno de frijol colado y encima, cochinita pibil, sin embargo, en nuestro bello estado de Tabasco hace más de 40 años en un angosto pero conocido callejón se venden unos exquisitos y tradicionales panuchos.

Los panuchos de Castillo son considerados por muchas personas como los mejores de la ciudad, a pesar de no estar ubicados en un lugar comercial o tener un letrero asombroso los gorditos siempre encontramos buena comida y por tanto le somos fieles, es por eso que este negocio se ha mantenido en el paladar de muchos tabasqueños durante varios años, lo que hace especiales a estos panuchos es su deliciosa salsa de chiles secos, aunque es algo picosa ¡así que échale poquito!, además de su complemento perfecto, la ensalada de col y cebollita morada.

Otra característica de los panuchos de Castillo es que son preparados solo por mujeres, cocineras tradicionales con manos especiales que realizan este acto majestuoso de hacer magia con la masa, los frijoles y la carne. Todo esto en una casa típica tabasqueña con una mesa al centro y unas cajas con una gran cantidad de panuchos que varios tabasqueños a partir de las seis de la tarde comienzan a llevar. Cada panucho tiene un costo de 20 pesitos.

Si estás planeando tu visita a Panuchos De Castillo, podrías tomar los transportes municipales hasta la parada Ado Villahermosa, que es la más cercana al local, de lo contrario, hay lugares para guardar tu carro como el estacionamiento de Ilusión.

Al final de este famoso pasillo se encuentra este tesoro de Villahermosa, están ubicados en la calle Eusebio Castillo 811, colonia Centro. Sus horarios de servicio son de lunes a domingo de 6:00 pm a 10:00 pm, los domingos cierran a las 9:30 pm.

No tienen estacionamiento y la calle donde están ubicados regularmente está saturada así que es ideal ir dos personas para que una compre y la otra busque donde estacionarse o de vueltas a la manzana. Es de los platillos que no te puedes perder en la ciudad si estas de visita, no tienen espacio para comer en el lugar solamente para llevar, pero definitivamente vale la pena.

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Cultura

Presentan en Comalcalco “La fábrica de los sueños”, fruto del programa Teatro Inclusivo

Con el objetivo de garantizar el acceso universal al arte y derribar barreras de participación, se llevó a cabo en Comalcalco la primera función de la puesta en escena La fábrica de los sueños. La obra representa el resultado formativo del programa Teatro Inclusivo, una estrategia impulsada por la Secretaría de Cultura de Tabasco orientada a abrir espacios artísticos donde todas las personas puedan descubrir sus habilidades creativas y expresarse a través de la actuación.

Durante la función inaugural, las y los participantes compartieron con el público el fruto de meses de preparación, demostrando la capacidad del arte para fortalecer la autoestima, el desarrollo personal y la inclusión social. La iniciativa institucional busca consolidar foros accesibles en las comunidades, permitiendo que sectores que históricamente han enfrentado limitaciones para integrarse a la oferta cultural ejerzan plenamente su derecho a disfrutar y crear arte.

El evento contó con el acompañamiento de la secretaria de Cultura del estado, Aída Elba Castillo Santiago, junto al presidente municipal de Comalcalco, Ovidio Peralta Suárez, y la presidenta honoraria del DIF Municipal, Laura Rodríguez. Las autoridades respaldaron el desempeño del elenco y refrendaron su compromiso de seguir impulsando políticas culturales con enfoque de diversidad comunitaria en La Chontalpa.

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Cultura

Tabasco lleva el sonido del tambor al Cervantino: Los Tamborichocos conquistan Guanajuato

El sonido ancestral de la flauta y el golpe de los parches retumbó en las calles coloniales de Guanajuato durante la edición 54 del Festival Internacional Cervantino (FIC). La emblemática agrupación Los Tamborichocos representó a la entidad este sábado 10 de octubre con un concurrido pasacalles musical que recorrió el Centro Histórico desde la Plaza Allende, pasando por El Campanero y la calle Sopeña, hasta culminar frente al Teatro Juárez, congregando a turistas y habitantes locales que se sumaron a la fiesta tabasqueña a pesar de la lluvia.

Con un repertorio de arraigo popular que incluyó clásicos del zapateo tradicional como “Comalcalco”, “Puerto Ceiba”y “Rosita Campeona”, el conjunto puso en alto la tradición de los tamborileros, expresión nacida de las raíces de la región chontal que amalgama influencias indígenas y afrodescendientes. La agrupación destaca por preservar las técnicas tradicionales de ejecución y transmitirlas a nuevas generaciones, posicionando el sonido del tambor y la flauta de carrizo en uno de los foros culturales más importantes de América Latina.

La presentación formó parte de la estrategia impulsada por la Secretaría de Cultura de Tabasco, encabezada por Aída Elba Castillo Santiago, para proyectar el talento y las tradiciones estatales en escenarios de alcance internacional. Además de su actuación en Guanajuato, Los Tamborichocos formaron parte del Circuito Cervantino en el sureste del país, consolidando la presencia cultural de Tabasco en un festival que este año reúne a 20 estados y cuenta con Francia como país invitado de honor.

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Cultura

Mar de fondo revela más de 90 piezas arqueológicas en Colima: algunas tendrían más de 2 mil años

El océano ha sacado a la luz un fragmento invaluable de nuestra historia. En la costa del Pacífico, específicamente en Playa Tecuanillo, municipio de Tecomán, Colima, la constante erosión provocada por el fenómeno de mar de fondo dejó al descubierto un importante yacimiento prehispánico. Gracias a los reportes oportunos de pescadores, salvavidas y habitantes locales, especialistas del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) lograron recuperar más de 90 piezas arqueológicas que permanecieron sepultadas bajo la arena durante siglos.

El rescate arqueológico arrojó un inventario fascinante: entre los objetos se encuentran decenas de copas de cerámica, figurillas antropomorfas femeninas, tepalcates y un cajete de pasta fina color naranja asociado a la fase Armería. Además de la cerámica, el hallazgo cobró mayor relevancia al encontrarse también restos óseos humanos y los huesos de un cánido. Aunque las investigaciones continúan, los expertos estiman que la cronología de estos bienes abarca un periodo muy amplio, que va desde el Preclásico Medio (1200-400 a.C.) hasta el Posclásico (900-1521 d.C.).

Este descubrimiento confirma que no se trata de objetos aislados. Apenas en diciembre de 2025, el fuerte oleaje en la misma franja costera reveló otro estrato arqueológico de más de 50 metros de extensión. Para el INAH, estas evidencias reafirman la existencia de una ocupación prolongada por parte de diversas poblaciones antiguas que mantuvieron estrechos vínculos con las tradiciones del occidente y el centro-norte de Mesoamérica.

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