Habrá concursos como el encuentro internacional de cocineras tradicionales, duelo de fogones, concurso de chocolate de mesa, entre otras más.

¡Ya es oficial! el Festival del Chocolate 2023, se realizará del 15 al 19 de noviembre, en las naves I y II del Parque Tabasco “Dora María”, así lo confirmó el gobernador de Tabasco, Carlos Manuel Merino Campos.

Al respecto, el gobernador, destacó que este evento que inició en 2010, busca promover la historia, cultura, innovación, sustentabilidad y sostenibilidad del cacao y el chocolate, y para el cual, se han preparado diversas actividades.

“Esta versión del Festival del Chocolate, se organiza con más y mejores sorpresas para los visitantes y amantes del chocolate, es un evento en el que celebramos la riqueza y la diversidad del chocolate y su derivado, dando promoción para su consumo y difundiendo la historia, la cultura y la tradición que rodean a este producto milenario. Entre el 15 y 19 de noviembre, hemos programado un gran número de actividades para todos los gustos y todas las edades”, comentó.

Algunas de las actividades confirmadas a este evento son encuentros de cocineras tradicionales, las degustaciones, la experiencia sensorial, diversas exposiciones fotográficas y artísticas, así como las catas y presentaciones de libros.

Se realizarán por primera vez, concursos como el del Chocolate Mexicano de Origen, de Cacao Mexicano de Origen, Encuentro Internacional de Cocineras Tradicionales, Duelo de Fogones, en este último, bajo el concepto de cocina de autor, es decir, hacer creaciones con cacao y chocolate.

También se llevará acabo el primer Concurso de Chocolate de Mesa con Agua, donde se contará con la participación de los chefs Mónica Patiño, Lupita Vidal y Mauricio Romo.

Este año el invitado será Italia, un país reconocido a nivel mundial por la calidad de su chocolate.

El Embajador de Italia en México, Luigi di Chiara, resaltó que el cacao y el chocolate son una producción de desarrollo sostenible e importante ventaja para el turismo.

“Estamos preparando esta participación de Italia en el Festival del Cacao. Cuando nos propuso que fuéramos el país invitado en la edición de este año, no pudimos decir que no, queremos con nuestra contribución, a la consolidación de algo que me parece que es año con año. Deseamos que sea también la ocasión para multiplicar los canales de colaboración y comerciales entre Italia y Tabasco”, señaló.

El evento será inaugurado por el secretario de Turismo, Miguel Torruco, ya que por primera vez se realizará una reunión de titulares de Turismo de las entidades y del Mundo Maya.

“Vamos a tener el showcase México, hemos invitado a los 32 estado de la república mexicana, viene una reunión de los secretarios de Turismo del país, dentro del propio festival, el día 16, y vienen también cocineras tradicionales de cada estado, un artesano de alta gama de cada estado, vienen chocolateros de cada estado. También vamos a tener la reunión de Mundo Maya, vamos a hacer un showcase  de los cinco países que integramos Mundo Maya, viene el secretario Miguel Torruco y vienen los ministros de Turismo de Guatemala, El Salvador, Honduras y Belice, a participar en el segundo encuentro de la reunión Mundo Maya”, mencionó secretario de Turismo en Tabasco, José Antonio Nieves Rodríguez.

Resaltó que se espera una ocupación hotelera muy cercana al 100 por ciento, y se tiene confianza de que se tendrán 150 mil visitantes y 250 expositores de diferentes giros, logrando una derrama económica de 100 millones de pesos.