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Cultura

Te contamos que hacer en el 12º Festival del Chocolate

Desde catas de chocolate hasta degustación de comida tradicional prehispánica, esto es todo lo que puedes hacer en el festival. 

Desde catas de chocolate hasta degustación de comida tradicional prehispánica, esto es todo lo que puedes hacer en el festival. 

Del 16 al 19 de noviembre, prepárate para un viaje a través del mundo del cacao tabasqueño en el 12º Festival del Chocolate Tabasqueño.

Este evento que se llevará acabo en el Parque Dora María, tendrá más de 346 expositores, dos restaurantes formales, un área gastronómica donde habrá cocineras tradicionales de todo el país, además de 26 máster class, 38 catas de chocolates, 200 artistas plásticos, entre otros atractivos.

José Antonio Nieves Rodríguez, titular de la Secretaría de Turismo de Tabasco, indicó que la derrama económica que se espera este año es de 120 millones de pesos y se prevé la asistencia de 150 mil personas, además vendrá a Tabasco una delegación de 15 italianos que participarán en el Festival del Chocolate.

Te presentamos las distintas actividades y salones que podrás visitar en los cuatro días de festival.

Cavacao

Aquí podrás participar en la degustación de chocolates, vinos y quesos, acompañado de la mano de un chef invitado quien te platicará de sus características e ingredientes, al ritmo de música vivo.

Salón chocolate

En este salón estará reunido todo el conocimiento del chocolate. Habrá conferencias y conversatorios impartidos por chefs y especialistas del mundo chocolatero. 

Chocolateros

Este evento reunirá a más de 120 expositores de cacao y chocolate de Tabasco y otras partes del país. 

Vivan los niños

Los niños podrán participar en un concurso de pintura, teatro guiñol, cuentos, lotería, memorama del chocolate, un rally y una exposición artística.

Salón Cacao

En este salón podrás conocer los diferentes productos derivados del cacao, de la mano de expertos que te guiarán en el mundo del chocolate.

Sabor a Tabasco

Disfruta de la cocina autóctona de las culturas Yokotan, Zoque, Olmeca y Maya, a través de sus cocinaras tradicionales y sus platillos prehispánicos hechos en cocina de humo.

Experiencia Sensorial

Sumérgete en un viaje al mundo del cacao y conoce cómo surgió la bebida ancestral, a través de un espectáculo de imágenes luces y sonido. 

ArteSano

El festival contará con artesanos de los distintos municipios del estado. 

Sembrando vida

Habrá exposiciones de productos del Programa Sembrando Vida, de los productores tabasqueños en el tema de agroturismo.

Promesas del Chocolate

Este será un espacio destinado para universidades de gastronomía, donde se desarrollarán actividades culinarias con platillos hechos a base de chocolate. 

Experiencias Memorables

Esta es un área destina a la promoción de guías turísticas por las diferentes rutas del estado. 

También se llevará acabo el primer encuentro internacional de cocineras tradicionales. Te compartimos los horarios de las conferencias: 

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Cultura

Histórico hallazgo prehispánico que enriquecerá museo en Teapa

La Secretaría de Cultura estatal confirmó el hallazgo de un petroglifo prehispánico en la comunidad de Vicente Guerrero, municipio de Teapa. Tras una minuciosa inspección, las autoridades anunciaron que esta invaluable pieza histórica será incorporada al acervo del Museo Municipal “José Natividad Correa Toca”, fortaleciendo así el patrimonio cultural y arqueológico de este Pueblo Mágico gracias a la coordinación del Gobierno de Tabasco y el ayuntamiento local.

El descubrimiento fue reportado inicialmente por los propios habitantes de la zona, quienes expresaron su firme voluntad de donar el bien patrimonial para su conservación, investigación profunda y exhibición pública. Ante esto, el arqueólogo César Patricio Mellado Castro, especialista del Museo Regional de Antropología “Carlos Pellicer Cámara”, acudió al sitio para corroborar la autenticidad del monumento, el cual comparte características muy similares con otras piezas invaluables de la región.

Actualmente, el recinto municipal ya inició los trámites correspondientes ante el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) para registrar oficialmente la pieza. En este sentido, la secretaria de Cultura, Aída Elba Castillo Santiago, y el alcalde Miguel Ángel Contreras Verdugo, destacaron que estas grandes acciones conjuntas siguen la visión del gobernador Javier May Rodríguez para proteger los bienes históricos, garantizando que permanezcan al servicio de toda la sociedad tabasqueña.

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Cultura

Presentan programa oficial del Festival Cultural CEIBA 2026

La Secretaría de Cultura, encabezada por Aída Elba Castillo Santiago, anunció la programación oficial del Festival Cultural CEIBA 2026, marcando el inicio de una nueva etapa al trasladar su realización al verano. Del 31 de julio al 2 de agosto, el Gobierno de Tabasco convertirá la Plaza de Armas en el escenario principal de este magno evento, ofreciendo un amplio abanico de actividades que incluyen música, teatro, danza, talleres y la invaluable participación de exponentes de la gastronomía tradicional.

Durante la presentación, la funcionaria estatal destacó que el objetivo principal es acercar el arte a las calles y fortalecer la identidad tabasqueña. La cartelera de este año reunirá a reconocidas figuras nacionales como Susana Zabaleta, Rodrigo de la Cadena y la banda Inspector, además de presentar el esperado espectáculo “Chico Che Sinfónico”. Asimismo, se entregará el máximo galardón “Savia del Edén” a destacadas personalidades e instituciones que han enriquecido el patrimonio cultural de la entidad.

Con la firme intención de descentralizar la cultura y llegar a más comunidades, las autoridades informaron que la estrategia “CEIBA Itinerante” llevará grandes puestas en escena a los municipios de Comalcalco y Cunduacán, además de presentar obras teatrales en el Centro Cultural Quinta Grijalva. A través de estas acciones integrales, el festival se consolida como la plataforma artística más importante de la región, garantizando que el acceso a las artes y las tradiciones sea un derecho para todas las familias.

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Cultura

El Museo La Cacaotera reúne a 30 especialistas en el Primer Reto Barista del Sureste: te contamos

El estado de Tabasco funcionó como la sede oficial del Primer Reto Barista del Sureste Café y Cacao 2026, teniendo como recinto el Museo Regional La Cacaotera. Este evento reunió a 30 especialistas provenientes de diversas entidades del país para competir, compartir conocimientos sobre la preparación de bebidas y destacar el valor histórico de los ingredientes locales dentro del sector gastronómico y cultural de la región.

Un espacio para la competencia y el aprendizaje 

Durante esta jornada, los participantes formaron parte de un certamen diseñado para la profesionalización del sector. El reto permitió el intercambio de experiencias técnicas entre los asistentes, quienes demostraron sus habilidades en la preparación, estableciendo un diálogo directo sobre los métodos de trabajo actuales.

El valor del ingrediente ancestral 

La actividad principal centró su atención en el uso del cacao tabasqueño como un elemento fundamental. Los especialistas integraron este producto en sus diversas propuestas contemporáneas, mostrando la importancia que tiene este ingrediente histórico dentro de la identidad de la zona sur del país.

La unión de dos productos tradicionales 

El encuentro logró fusionar la cultura cafetera con la tradición del cacao en un mismo escenario. Los asistentes comprobaron cómo ambos elementos pueden complementarse en la creación de nuevas propuestas, proyectando los sabores locales y mostrando la capacidad de innovación que existe dentro de la industria.

Sede del patrimonio cultural 

La Secretaría de Cultura destacó el papel del Museo Regional La Cacaotera como punto de encuentro para estas actividades. Las autoridades confirmaron que las instalaciones fungen como un espacio estratégico para la difusión de las tradiciones, impulsando el aprendizaje y la preservación del patrimonio vivo del estado.

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