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Cultura

AMLO y su gusto culposo por la butifarra

El presidente ha mencionado en varias ocasiones este embutido que ganó un gran arraigo en Tabasco.

El presidente ha mencionado en varias ocasiones este embutido que ganó un gran arraigo en Tabasco.

La tradición dice que para disfrutar la butifarra primero hay que partirla en dos, colocarla dentro de una tortillita recién hecha, untarle una salsa a base de repollo, cebolla y chile habanero, para luego dejarle caer unas gotitas de limón y algo de sal. A continuación viene la mordida cuyo bocado de inmediato soltará en tu paladar un rico sabor de carne picada de res y de cerdo.

Este exquisito platillo se produce en el municipio de Jalpa de Méndez, Tabasco, en donde se vende al por mayor en restaurantes de comida típica, en puestos ambulantes situados en las plazas, así como mujeres y hombres que caminan cargando cubetas llenas de estas delicias.

A Jalpa de Méndez llegan a diario personas de todas partes para probar este sencillo pero rico embutido, es común comprarlo por kilo y prepararlo en casa, pues como se trata de un chorizo algo pequeño se puede degustar como botana mientras se ve un partido de futbol, una película o tu novela favorita.

El principal promotor de la butifarra, es el presidente Andrés Manuel López Obrador, quien, en varias ocasiones, desde las mañaneras se ha referido a este embutido de Tabasco como su favorito. El mandatario ha afirmado en diversas ocasiones que su favorita es la del municipio de Jalpa de Méndez, en donde este embutido es ofrecido en casas particulares, restaurantes o expendios, ya sea por kilo o por pieza.

En varios momentos el presidente de México ha hecho mención sobre su gusto por la butifarra que se produce en su estado natal, Tabasco. Increíble lo que el amor del presidente por la butifarra pudo causar hasta en el ámbito político y social.

“Yo no como chorizo, se los digo con todo respeto, creo que es un alimento muy bueno, extraordinario, yo soy más de la butifarra de allá de Jalpa, se las recomiendo” afirmó.

Los beneficios de comer butifarra es que son una fuente de proteínas y vitaminas del complejo B, es baja en calorías y grasas saturadas, finalmente es una opción saludable para aquellos que buscan reducir su consumo de carne roja. Es así como entendemos el gusto que tiene AMLO por este platillo típico que se produce en sus tierras natales.

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Cultura

Cultura te invita a vivir el eclipse lunar desde el Planetario Tabasco 2000

La Secretaría de Cultura de Tabasco invita a todas las familias y amantes de la astronomía a disfrutar de un espectáculo celestial inolvidable: el eclipse lunar. La cita es este jueves 27 de agosto en las instalaciones del emblemático Planetario Tabasco 2000, en un horario de 18:00 a 22:00 horas, donde el público podrá reunirse para presenciar el momento exacto en que la Tierra se interpone entre el Sol y la Luna, vistiendo la noche de asombro y misterio.

La jornada astronómica contará con la participación del divulgador científico Arturo Feliciano Méndez Álvarez y el ingeniero Julián Jerez Mazariego, quienes guiarán a los asistentes a través de este fascinante fenómeno, compartiendo valiosas explicaciones para comprender la majestuosidad del universo. Será una velada ideal para levantar la mirada al cielo, convivir y despertar la curiosidad científica en niñas, niños, jóvenes y adultos.

El acceso a este evento será completamente gratuito para toda la ciudadanía en el recinto ubicado en Prolongación Paseo Tabasco, en la colonia Tabasco 2000. Las autoridades culturales reiteran la invitación a no dejar pasar esta oportunidad de contemplar el cosmos en su máximo esplendor y disfrutar de una experiencia astronómica única en el corazón de Villahermos

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Cultura

Día de la internacional de la Fotografía; algunas exposiciones de fotos en Villahermosa: Te contamos

En el marco del día de la fotografía, te traemos una pequeña selección de exposiciones fotográficas que puedes visitar en la ciudad de Villahermosa. Para disfrutar de uno de los artes mas bellos del mundo.

Serpientes del Edén Tabasqueño
Por: Marco Antonio Torrez Pérez

Hasta el 30 de agosto, de 9:00 a 16:00 hrs.

Museo de Historia Natural “José Narciso Rovirosa Andrade”

Paisaje de un mar que no cesa
Por: Miraldelly Marín Amezquita

Lunes a domingo, 10:00 a 17:00 hrs.

Galeria “El Jaguar Despertado”

Rizoma
Por: Autores emergentes de Tabasco

Martes a Jueves de 10:00 a 16:00 hrs y viernes a domingo de 10:00 a 20:00 hrs

Centro Cultural Quinta Grijalva

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Cultura

El Ballet Folklórico de Tabasco inicia gira por los municipios tras siete años

Después de siete años de inactividad en los escenarios, el Ballet Folklórico del Estado de Tabasco marca su gran regreso para emprender una extensa gira que recorrerá diferentes municipios de la región. Este proyecto cultural inicia una etapa completamente renovada luego de llevar a cabo un intenso proceso de audiciones que permitió sumar nuevos talentos a sus filas, logrando conformar una agrupación sólida integrada por más de cuarenta bailarines y bailarinas. El propósito principal de esta reactivación impulsada por las autoridades culturales es preservar, fortalecer y proyectar las danzas tradicionales que le dan identidad a Tabasco, sacando el talento de la capital para llevarlo directamente a las comunidades. Los artistas tienen el gran compromiso de mostrar el resultado de meses de preparación y revivir un espacio artístico fundamental que lamentablemente se encontraba en pausa total desde el año 2019, regresando ahora con una propuesta fresca y llena de energía para todo el público que asista a esta gira.

El camino para este esperado regreso comenzó a tomar forma hace poco tiempo, cuando la agrupación tuvo una participación especial dentro de las actividades del Festival Cultural CEIBA 2026, marcando su primer gran reencuentro con los reflectores y los aplausos del público. Esa presentación funcionó como el calentamiento perfecto para afinar detalles y preparar el repertorio que ahora viajará en esta gira por todo el territorio estatal. La dinámica de esta gira consiste en tomar las plazas públicas y convertirlas en grandes escenarios donde se mezcle la música, el color y la tradición, permitiendo que familias enteras disfruten de un espectáculo de primer nivel sin tener que salir de sus lugares de origen. Descentralizar este tipo de eventos es un paso clave para garantizar que todas las personas tengan acceso a las manifestaciones artísticas, fomentando la convivencia armónica y manteniendo vivas las raíces que caracterizan a la población de la entidad a través del movimiento y la expresión corporal.

El itinerario oficial de esta gira artística arranca de manera formal este viernes 14 de agosto en el municipio de Tacotalpa, donde el equipo de talentos se presentará en el Parque Central a partir de las 19:00 horas para convivir con los habitantes de la zona. Al día siguiente, el sábado 15 de agosto, la caravana cultural empacará sus vestuarios para trasladarse al municipio de Macuspana, instalándose en su respectivo Parque Central exactamente a la misma hora para ofrecer otra velada llena de folclor y tradición. Con estas primeras fechas confirmadas, esta gira abre un nuevo capítulo para la proyección del talento local, brindando una plataforma real para el desarrollo de los artistas mientras se fortalece el patrimonio inmaterial del estado. Las autoridades del sector cultural mantienen el enfoque de seguir apoyando estas disciplinas para asegurar que el arte y las tradiciones no se queden guardadas, sino que sigan recorriendo cada rincón disponible para el disfrute de toda la gente.

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