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Cocineras tabasqueñas presentarán los sabores del edén en Italia

Una oportunidad única para mostrar la cocina tabasqueña y fortalecer los lazos culturales entre México e Italia.

Un grupo de talentosas cocineras tradicionales de Tabasco están listas para presentar los sabores auténticos de su tierra en Italia. Esta emocionante iniciativa es parte del programa “Tabasco llega a Italia“, liderado por Sara Luna, originaria de Tabasco y residente en Roma, junto con la reconocida chef mexicana Diana Beltrán.

En el contexto de los 460 años de Villahermosa, cuatro cocineras tradicionales y un chef viajaron a Italia para compartir la rica y diversa gastronomía tabasqueña. Diana Beltrán, quien ha dedicado su carrera a promover la comida mexicana en Italia, ha trabajado incansablemente para realizar este sueño de llevar a cocineras tradicionales al extranjero y difundir la riqueza culinaria de México.

Embajadoras del sabor tabasqueño

Las cocineras que representan a Tabasco en este evento son la chef Ana Oyuki Rh, Jaqueline Pérez Jiménez de Tapijulapa, y Estela Lázaro de Tecolutilla, Comalcalco. Estas mujeres han recibido elogios en redes sociales por su papel en este proyecto, que busca destacar la gastronomía tabasqueña en un escenario internacional.

Un proyecto impulsado por la chef Diana Beltrán

Diana Beltrán Casarrubias ha sido una ferviente defensora de la gastronomía mexicana en Italia. Su esfuerzo y pasión han hecho posible que, por primera vez, la cocina de Tabasco sea presentada en Italia. Durante dos semanas, diversos puntos del país europeo serán sede de eventos culinarios que contarán con la presencia de periodistas, embajadores y empresas, todos colaborando para promover la riqueza culinaria de Tabasco.

Fortaleciendo lazos culturales

Este viaje es una oportunidad única para mostrar la cocina tabasqueña y fortalecer los lazos culturales entre México e Italia. Platos tradicionales como el pejelagarto asado, el puchero tabasqueño y el chipilín con bolita serán introducidos a un público internacional, destacando la diversidad y la profundidad de la gastronomía de Tabasco.

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Presenta Informe de Evaluación Alejandro Calderón, titular de IMSS Bienestar

El próximo secretario de Salud en Tabasco en el gobierno de Javier May presentó en el marco de la 3ra sesión ordinaria del Órgano de Gobierno del IMSS Bienestar, presidida por Zoé Robledo, el Informe de Evaluación del Instituto.

El Dr. Alejandro Calderón Alipi destacó que el padrón de beneficiarios cuenta con más de 42 millones de registros nominales en 23 estados del país. Durante el periodo de enero a junio de 2024, se ha realizado una significativa ampliación en la infraestructura de salud, con 23 nuevas obras cuyo monto supera los 14 mil millones de pesos.

Este notable crecimiento refleja el compromiso con la expansión y fortalecimiento de los servicios de salud, y se proyecta que continuará avanzando bajo la administración de la Dra. Claudia Sheinbaum.

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¿Cuántas veces ha temblado el 19 de septiembre? Te contamos

Los sismos en México, sin duda han marcado la historia, y por muy menores que puedan ser, son un recordatorio de la importancia de estar preparados ante la posibilidad de nuevos movimientos telúricos.

México está ubicado en una región donde convergen cinco placas tectónicas, lo que lo hace propenso a temblores constantes. Específicamente, el 19 de septiembre se ha convertido en una fecha simbólica, ya que tres terremotos importantes han ocurrido en este día en menos de 40 años.

El primero de estos sismos fue en 1985, con una magnitud de 8.1, dejó más de 10 mil muertos y causó enormes destrozos en la Ciudad de México. El segundo, en 2017, con epicentro en Puebla de magnitud 7.1, dejó 319 muertos, ocurriendo solo unas horas después de un simulacro nacional. Y el más reciente, en 2022, fue de magnitud 7.6, aunque no causó tantos daños, pero se sintió intensamente en varias zonas del país.

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Claudia Sheinbaum confirma asistencia de 16 mandatarios en su toma de protesta

En un comunicado oficial, la presidenta electa anunció que 16 mandatarios estarán presentes en su toma de protesta como presidenta de México el próximo 1 de octubre, entre ellos el presidente de Brasil, Luiz Inácio Lula da Silva; el presidente de Colombia, Gustavo Petro Urrego; y el primer ministro de Belice, John Briceño.

Además, se contará con la participación de delegaciones de alto nivel, como la primera dama de Estados Unidos, Jill Biden, quien representará al presidente Joe Biden, y el expresidente alemán Christian Wilhelm Walter Wulff, en representación de Alemania.

El evento contará también con la presencia de 17 representantes ministeriales, cuatro vicepresidentes y embajadores de varios países, lo que destaca la importancia de este momento histórico para México y el mundo.

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