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Nacional

Gaby Ruiz, la chef tabasqueña detrás del menú de la boda de Christian Nodal y Ángela Aguilar

La reconocida chef tabasqueña Gaby Ruiz, fue la encargada de crear el menú de la boda de los cantantes Christian Nodal y Ángela Aguilar.

Un “Concierto Comestible” de sabores

La Chef presentó un menú inspirado en los protagonistas de la noche, ofreciendo una experiencia culinaria única y memorable, titulada “Concierto Comestible”.

Este fue el menú que presentó:

Entradas

  • Ensalada de jícama: Acompañada de un pesto de albahaca y pistache.
  • Carpaccio de calabaza: Servido con queso parmesano, ajo rostizado y piñones rosas.
  • Tártara de atún y camarones crujientes: Con tapenade de aceituna y tomate deshidratado.

Platos fuertes

  • Pasta Orzo con trufa negra: Complementada con duraznos caramelizados.
  • Short ribs braseadas: Preparadas con carne de cerdo de larga cocción y servidas con un risotto de hongos.

Postre

La “Soraya”, cerró con broche de oro, un postre elaborado con pastel de chocolate, crema de avellanas y caramelo.

¿Quién es Gaby Ruiz?

Originaria de Comalcalco, Gaby Ruiz es una de las jóvenes cocineras más destacadas del país. Su proyecto más importante es el restaurante Carmela y Sal, que está en la Ciudad de México, y recientemente galardonado con una estrella de la Guía Michelin. Apegada a los sabores y aromas de la tierra tabasqueña.

Autodenominada “Cocinera de canciones”, Gaby Ruiz actualmente tiene otros proyectos exitosos como Carmela DeMorada en la colonia Roma, Vuelve Carmela en Villahermosa, y Vuela Carmela en la Terminal 2 del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México.

Gaby Ruiz no solo ha puesto en alto el nombre de Tabasco, sino que también ha mostrado al mundo la riqueza y diversidad de la gastronomía mexicana.

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Nacional

Personas en redes buscan la liberación de mujer detenida por doble homicidio en Chalco

La detención de Carlota “N”, una mujer de la tercera edad acusada de asesinar a dos hombres en Chalco, Estado de México, ha generado un fuerte debate en redes sociales. Todo comenzó cuando se viralizó un video donde se le ve disparando contra varias personas.

De acuerdo con reportes, la mujer habría actuado tras enterarse de que su casa estaba siendo invadida sin su consentimiento. Al llegar al lugar, confrontó a los presuntos ocupantes, lo que terminó en un enfrentamiento con dos fallecidos y un herido. Aunque actualmente se encuentra bajo custodia, en redes sociales crece el apoyo a su favor, argumentando que solo defendía su propiedad después de que las autoridades ignoraran sus denuncias previas.

Mientras algunos piden su liberación, otros señalan que no debió recurrir a la violencia y esperar la intervención legal. En medio de la controversia, usuarios han comenzado a organizar una marcha para exigir su libertad, aunque hasta el momento no se ha definido la fecha ni el lugar del encuentro.

El caso sigue bajo investigación para determinar su situación legal, mientras la opinión pública sigue dividida entre quienes la ven como víctima y quienes consideran que cruzó un límite al tomar la justicia en sus manos.

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Nacional

Sube Selección Mexicana al puesto 17 en el ranking FIFA tras ganar la Nations League

La Selección Mexicana escaló dos posiciones en el ranking mundial de la FIFA, colocándose en el lugar 17 tras su reciente triunfo en la Nations League de la Concacaf. Este ascenso representa una mejora respecto al cierre del 2024, cuando ocupaba el puesto 19.

De acuerdo con la primera actualización del 2025, México pasó de 1627.4 a 1646.94 puntos, lo que refuerza su posición de cara a próximos torneos, como la Copa Oro. Este avance refleja el impacto positivo del título conseguido en la competencia regional.

En la cima del ranking, Argentina sigue liderando la lista como actual campeona del mundo, seguida de España, Francia, Inglaterra y Brasil. Otros equipos en el top 10 incluyen a Países Bajos, Portugal, Bélgica, Italia y Alemania.

El ascenso en la clasificación es un impulso para la Selección Mexicana, que buscará mantener su crecimiento y llegar en mejor forma a sus próximos compromisos internacionales.

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Lanza Claudia Sheinbaum 18 acciones para fortalecer la economía ante aranceles de Trump

Ante el anuncio de nuevos aranceles en Estados Unidos, la presidenta Claudia Sheinbaum presentó 18 programas y acciones del “Plan México”, con los que busca fortalecer la economía del país. La estrategia, según explicó, lleva meses en desarrollo y tiene como objetivo impulsar la producción nacional, la infraestructura y la autosuficiencia en sectores clave.

Sheinbaum destacó que México cuenta con recursos naturales, creatividad y humanismo, lo que permite enfrentar desafíos económicos sin depender del exterior. Además, aseguró que el país atraviesa una transformación que ha sacado a millones de personas de la pobreza y que este plan ayudará a seguir avanzando.

Las acciones anunciadas incluyen:

  • Ampliar la autosuficiencia alimentaria y energética
  • Acelerar la construcción de carreteras y vivienda
  • Fortalecer la producción de bienes de consumo y vehículos
  • Impulsar la industria farmacéutica, petroquímica y médica
  • Aumentar la compra de productos nacionales y mejorar las adquisiciones públicas
  • Fomentar la inversión con un portafolio y ventanilla digital
  • Crear al menos 100 mil empleos a través de ferias y bolsas de trabajo
  • Apoyar a micro y pequeñas empresas con nuevas facilidades
  • Incrementar la inversión en ciencia y tecnología
  • Renovar el paquete contra la inflación y mejorar prestaciones sociales
  • Mantener el aumento al salario mínimo y ampliar los programas de bienestar

Sheinbaum subrayó que estas medidas buscan fortalecer la economía interna y hacer frente a los efectos de las políticas comerciales de Estados Unidos sin afectar a la población mexicana.

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